Uued retseptid

Hertsoginna küpsetatud kartul

Hertsoginna küpsetatud kartul

Kui olete kunagi küsinud, kas kartulipüreed saab ette valmistada, on see vastus see retsept. Tekstuur on nagu kaks korda küpsetatud kartulil.

Koostisosad

  • 12 keskmist Yukon Gold kartulit (3½– 4 naela)
  • 2 küüslauguküünt, peeneks riivitud
  • 10 supilusikatäit sulatamata võid, sulatatud
  • 1 tl roosat või musta pipart, peeneks jahvatatud

Retsepti ettevalmistamine

  • Asetage kartulid suurde potti ja valage vette, et see kataks 2 tolli; maitsestage soolaga. Kuumutage keskmisel-kõrgel keemiseni. Vähendage kuumust ja hautage, kuni koorimisnuga libiseb 25–35 minutit kartulist kergesti läbi. lase veidi jahtuda.

  • Kuumuta ahi 425 ° -ni. Vahusta suures kausis munakollased, küüslauk, koor, hapukoor, või ja pipraterad; maitsesta heldelt soolaga. Koorige kartulid ja laske viljaliha läbi rikastamismasina või toiduvabriku (või purustage need käsitsi, kui te paar tükki ei pahanda) otse kaussi munaseguga. Voldi õrnalt kokku (ole ettevaatlik, et mitte üle segada). Tõsta 3-liitrisesse küpsetusnõusse ja kaunista sindli- või keerdpind. Küpseta, pöörates üks kord, kuni kuldpruun ja kergelt paistes, 30–40 minutit.

  • Tee ette: Nõud saab kokku panna 1 päev ette. Katke ja jahutage. Suurendage küpsetusaega 5-10 minuti võrra.

Retsept Ann Redding ja Matt Danzer,

Toiteväärtus

Kalorid (kcal) 480 Rasvad (g) 35 Küllastunud rasvad (g) 21 Kolesterool (mg) 200 Süsivesikud (g) 39 Dieetkiud (g) 4 Suhkrud kokku (g) ​​2 Valk (g) 7 Naatrium (mg) 90 see tänupüha retsept ja see oli nii tore, et otsustasime, et sellest saavad meie traditsioonilised jõulud ja tänusöök! Tahaksin mainida, et see on esimene kord, kui ma kartuleid küpsetan. Olen Aafrikast, kes kolis just Kanadasse, nii et paljud neist retseptidest on minu jaoks uued. Kuid mulle tundus, et seda on ülilihtne valmistada ja mis kõige parem, see oli maitsev. Ma asendasin hapukoore tavalise jogurti ja sidruniga ning raske koore või ja aurutatud piimaga. Täname, et tegite meie tänupühaks ilusa pidusöögi. Onayimi Kartuli koorimise vältimiseks küpsetasin neid 400 -kraadises ahjus umbes 1 tund, olenevalt kartuli suurusest võib veidi kauem aega võtta. Pange need nahaga läbi rikkaliku. Liha tuleb välja ja nahk jääb rikkalikumaks. Palju lihtsam! Jätsin küüslaugu ära ja lisasin 1/4 tl muskaatpähklit. Pesin enne küpsetamist pealt muna. See oli hiilgav ja midagi ei jäänud järele. Kasutan sama meetodit ka oma järgmise suvilapiruka jaoks. Charles Keeps Bloomfield Hills MI02/24/19this oli tõeliselt maitsev retsept. ausalt, kõige raskem samm selle valmistamiseks on kartulite koorimine. tegin selle tänavu oma pere tänupühaks ja sain taotlusi seda järgmisel aastal uuesti teha. suured tänud - see oli hämmastav.mjoseph.stanis8219Pittsburgh PA11/24/17

Hertsoginna küpsetatud kartul

Kartulipüree eelroa valmistamine on pühadetoite valmistades vapustav. See küüslauguline, peene tekstuuriga ja kaks korda küpsetatud kartuliga maitsestatud lisand oli suurepärane.

See retsept on kohandatud Bon Appetitilt, kaasa aitasid Ann Redding ja Matt Danzer. Suurendasin küüslauku ja kasutasin nelgi riivimise asemel küüslaugupressi. Suurepärane.

  • 4 naela Yukon Gold kartulit
  • jämesool
  • 5 suurt munakollast
  • 3 küüslauguküünt, peeneks riivitud
  • 1¼ tassi rasket koort
  • ¾ tassi hapukoort
  • 10 supilusikatäit sulatamata võid, sulatatud
  • 1 tl roosa või must pipraterad, peeneks jahvatatud
  1. Asetage kartulid suurde potti ja valage vette nii, et need oleksid 2 ja#8243 soolaga kaetud.
  2. Lase keskmisel-kõrgel keema tõusta. Vähendage kuumust ja hautage, kuni koorimisnuga libiseb 25–35 minutit kartulist kergesti läbi. Nõruta ja lase veidi jahtuda.
  3. Kuumuta ahi 425 ° -ni, eelistatavalt konvektsioonil.
  4. Vahusta munakollased, küüslauk, koor, hapukoor, või ja pipraterad suures kausis, maitsesta heldelt soolaga.
  5. Koorige kartulid ja laske viljaliha läbi a rikkam või toiduveski (või puderda need käsitsi, kui paar tükki ei pahanda) otse munaseguga kaussi.
  6. Keerake õrnalt kokku, olge ettevaatlik, et mitte üle segada.
  7. Tõsta 3-liitrisesse küpsetusnõusse ja kaunista sindli- või keerdpind.
  8. Küpseta, pöörates üks kord, kuni kuldpruun ja kergelt paistes, 30–40 minutit.

Märkus: Nõusid saab kokku panna 1 päev ette. Katke ja jahutage. Suurendage küpsetusaega 5-10 minuti võrra.


Hertsoginna kartul

Telli meie uudiskiri, et saada uusimaid näpunäiteid, nippe, retsepte ja muud, mis saadetakse kaks korda nädalas.

Registreerudes nõustute meie kasutustingimustega ja tunnistate meie privaatsuspoliitika andmetöötlust. Tellimuse saate igal ajal tühistada.

Hertsoginna kartul näeb välja uhke, kuid seda on üllatavalt lihtne valmistada. Lihtsalt segage kartulipudru hulka munakollased, või, koor, rohkelt soola ja pipart ning näputäis muskaatpähklit, seejärel kuhjage segu kondiitrikotti ja torkige see mis tahes kujuga küpsetusplaadile. Puista peale veidi riivitud juustu, küpseta ja sa saad oma tänupühade, jõululaua või isegi nädalavahetuse õhtusöögi jaoks elegantse kartulirooga.

Spetsiaalne varustus: Selle retsepti jaoks vajate suurt torukotti ja 1/2-tollist tähe toruotsikut.


Retseptide kokkuvõte

  • 3 ½ naela punast kartulit, kooritud, lõigatud 1 1/2 tolli tükkideks
  • Sool ja pipar
  • ½ tassi koort, soojendatud
  • 5 supilusikatäit soolata võid, lõigatud tükkideks
  • 2 suurt munakollast

Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi. Pane kartulid suurde potti ja kata külma veega. Kuumuta keemiseni ja lisa 2 tl. soola. Keeda kartulid noaga läbistades pehmeks, umbes 20 kuni 25 minutit. Äravool.

Tõsta kartulid suurde kaussi ja puderda purustaja või kartulirikastusega ühtlaseks ja tükkideta. Lisa koor, või, munakollased, 1 tl. soola ja 1/2 tl. pipar. Sega hästi.

Vooderda 2 küpsetusplaati pärgamendiga. Lusikatäis kartulisegu täheotsikuga kondiitrikotti. Toru dekoratiivsed keerlevad künkad umbes 2 tolli läbimõõduga ja umbes 2 tolli kaugusel. Küpseta, kuni pealsed on kergelt pruunistunud, umbes 20 kuni 25 minutit.


Lihtne hertsoginna kartul

Ideaalne meelelahutuseks, vana kooli hertsoginna kartulid võivad tunduda väga keerulised, kuid luban, et neid on uskumatult lihtne valmistada.

Esiteks, mis on hertsoginna kartul? Klassikaline retsept Prantsuse köök, hertsoginna kartul on põhimõtteliselt uhke välimusega roog, mis on valmistatud kartulipüree, munakollase, või ja näputäis muskaatpähkliga.

Kuigi ma armastan klassikalist versiooni (kerige alla, et kontrollida, kuidas seda tehakse), on minu lihtne hertsoginna kartuliretsept piimavaba ja gluteenivaba, mis muudab need ideaalseks õhtusöökidele serveerimiseks.

Need sobivad suurepäraselt ka tänupühadeks ja jõuluõhtusöökideks ning saavad kindlasti kiiduväärsed arvustused!

Need lihtsad hertsoginna kartul on valmis vähem kui 30 min algusest lõpuni teha.

Mis kõige parem, vajate ainult Nende valmistamiseks 3 peamist koostisosa:

* munad (soovitavalt vabapidamisel)

Parimad kartulid hertsoginna kartulitele

Parima tulemuse saavutamiseks soovitan kasutada Ratte, Desiree, Yukon Gold või Maris Piper kartuleid.

Kõik need on pehme tekstuuriga ja annavad teie hertsoginna kartulile imelise suussulava koheva tekstuuri.

Samm-sammult retsept

Selle klassikalise prantsuse retsepti tegemine on imelihtne. Valmistamine on nii kiire ja lõbus, et võite isegi paluda oma lastel teid selles protsessis aidata.

Kui soovite alustada nullist, asetage kartulid suurde külma veega potti, laske neil keema tõusta, seejärel vähendage kuumust ja hautage kartuleid umbes 20 minutit või kuni need on pehmed. Koorige need ja jätkake retseptiga.

Kui alustate keedetud kartuli jäägid nagu mina, alustage oma keedetud kartulite soojendamisega mikrolaineahjus ohutusse kaussi, seejärel pange need kaussi.

Sa saad kasutage kartulirikast või kartulimasinat kartulit püreestama. Kui kasutate rikkalikumat, pole kartuleid vaja koorida, kuna tööriist püüab teie koore kinni, mis on omamoodi mugav!

Kui kasutate kartulipudurit, peate esmalt kartulid koorima ja seejärel korralikult püreestama, kuni saadakse ühtlane segu.

Ma kasutan mõlemat tööriista vaheldumisi, kuid kui soovite seda protsessi lihtsustada, on parem valida kartulirikas (saate vaadata kõiki erinevusi siit).

Kui kartulisegu on veel soe, sega juurde munakollased ja ekstra neitsioliiviõli.

Soovi korral lisa näputäis riivitud muskaatpähklit ning maitsesta meresoola ja värskelt purustatud musta pipraga.

Asetage segu suure täheotsikuga torukotti ja torkige kartulisegu rosetikujuliseks (või mis tahes meelepäraseks kujuks) küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Märge: alloleval pildil on kujutatud hertsoginna kartuleid, mis on küpsetuspaberiga kaetud kandikul küpsetatud ja seejärel puhtale küpsetusplaadile kantud.

Ärge küpsetage neid ilma küpsetuspaberita, sest on suur tõenäosus, et need jäävad küpsetusplaadi külge kinni.

Pintselda kergelt munapesuga ja hertsoginna kartul on küpsetamiseks kuldne ja krõbe.

Palun! Väga väikese vaevaga saate järgmise õhtusöögi või mõne muu erilise sündmuse jaoks suurepärase kartuli lisandi.

Näpunäiteid ja nippe

Kas teadsite, et saate hertsoginna kartulit valmistada järelejäänud kartulipüree? Kui mõtlete, mida teha pudrujäägiga, siis see on vastus!

Keedukartuli asemel võite kasutage aurutatud kartuleid kas teile meeldib (aurutatud kartulite küpsetamiseks kulub olenevalt suurusest 12 minutit).

Samamoodi, kui teil on Instant Pot, võite hertsoginna kartulit valmistada kiirkartulid, vaadake juhiseid sellest postitusest.

Hertsoginna kartul külmub ilusti!

Kui need on valmis, asetage need küpsetusplaadile ja külmutage 30 minutit, seejärel pange need külmutuskotti või -nõusse ja hoidke sügavkülmas kuni 1 kuu.

Kui soovite, võtke need sügavkülmast välja, asetage küpsetusplaadile ja kuumutage neid 5-10 minutit kuumas ahjus.

Neid saab ette valmistada!

Kui olete hertsoginna kartulid küpsetusplaadile viinud, asetage see külmkappi ja kasutage 6-8 tunni jooksul. Määri need munapesuga ja jätka küpsetamist.

Traditsioonilised hertsoginna kartulid

Olen piimatalumatus, seega veendun, et minu hertsoginna kartuli retsept on piimavaba (see on ka loomulik gluteenivaba).

Kui sa tahad järgige traditsioonilist teed, asendage ekstra neitsioliiviõli sama koguse võiga.

Kui teie kartul on keedetud, asetage need kaussi ja lisage toatemperatuuril või.

Kartulite kuumus sulab või, kui neid püreestate, andes kartulisegule täiendava koheva tekstuuri.

Millega neid serveerida?

Nende serveerimiseks on lõputult viise, alates klassikalisest pühapäevast potipraest kuni küpsetatud kala või klassikaliste Itaalia lihapallideni.

Siin on mõned minu lemmik põhitoidud, mis sobivad selle klassikalise kartulitoiduga ülihästi:

Niisiis, siin on kokkuvõte, miks peaksite seda lihtsat kartuliretsepti ASAP proovima:

  • See on kõige armsam kartuliroog üldse
  • Nii lihtne teha, et sa isegi ei usu seda
  • Saab päev ette valmistada ja küpsetada, kui olete valmis neid serveerima
  • Suurepärane eraldi või koos lihtsate maitseainetega, nagu kodune majonees ja ketšup
  • Allergiasõbralik ja suurepärane meelelahutus nii lastele kui ka täiskasvanutele

KAS SINA SEDA Retsepti Tegin?

Palun andke teada, kuidas teile meeldis! Jäta kommentaar alla ja jaga pilti Instagramis hashtagiga #thepetitecook! Sinu pilte vaadates ajab mind alati naeratama *ja ülinäljas *!


Näpunäiteid hertsoginna kartulitele

On mõned asjad, mis aitavad need kartulid täiuslikuks muuta:

  • Lase kartulitel enne munakollaste lisamist veidi jahtuda, muidu võid lõpuks munad rabeleda.
  • Püreesta või sega kartulid, kuni need on valmis just sile. Ma kasutan oma saumikserit, kuid võite kasutada ka kartulipurustajat või -rikkajat. Kartulite liigne purustamine või segamine muudab segu liimiliseks, nagu tapeedipasta! Lihtsalt puderda, kuni tükid on kadunud.
  • Siledam kartulitoru parem! Kuigi te ei soovi üle puderdada, on oluline, et segu oleks ühtlane, nii et see ei ummistaks keeriste loomisel torustiku otsa. Võite kasutada ka suuremat täheotsakut, et tagada segule piisavalt ruumi, et see tipust välja pressida.
  • Ole oma torustikuga loominguline! Proovige erinevat tüüpi näpunäiteid ainulaadsete keeriste jaoks või proovige segu torustada sellisteks vormideks nagu südamed
  • Selleks, et kartulid küpsemise ajal laiali ei läheks ja oma kuju ja määratlust ei kaotaks, on kõige parem panna küpsetatud kartulipann enne küpsetamist umbes 15 minutiks sügavkülma. See aitab küngastel veidi taheneda ja aitab neil oma kuju säilitada.
  • Mõned retseptid nõuavad munade pesemist kartulitele enne küpsetamist, kuid leian, et sulavõi sobib suurepäraselt. Kasutage kondiitripintslit, et pintselda või õrnalt küngastele, olge ettevaatlik, et keeriseid ja servi ei tasandaks.


Parimad hertsoginna kartulid

Minu esimene kogemus hertsoginna kartuliga oli kinnisel maaklubi pulmaõhtusöögil koos Beef Wellingtoniga. Kogemuse võtab peaaegu kokku 80. ja 80. aastate vana kooli teismeliste maaklubi draama.

Ausalt öeldes ei usu ma, et isegi teadsin, millesse mu kahvel vajub, kui tõstsin esimese suutäie huultele.

Kartulipuder ja seal pole midagi uhket. Ometi muutis esitlus maailma. Mäletan, et tegin vaimselt märkuse, et kuldpruun välispind kartulipüreele oli kindlasti hea.

Kindlasti võiksite valmistada lihtsalt kreemjat lohutavat kartuliputru ja serveerida neid niisama. Võite neid ka tassis küpsetada, nii et pealispind muutub hertsoginna kartuli kontseptsiooni kordamiseks veidi koorikuks.

Kuid kuldsete kartulipatjade täieliku efekti saavutamiseks, niiske koheva interjööri ja võise karge välisküljega, peate tegema tõelise hertsoginna kartuli.

Parim hertsoginna kartuli retsept, mida ma täna jagan, on minu arvates tagasihoidlik, sest selle maitse ja tekstuur on nii õiged.

Kõik kartulipudrud on päris head, kuid need on ülimalt siidised ja valge cheddari juustu lisamise tõttu vapustava maitsega.

Tekstuuri parandamiseks ja rikkalikkuse pakkumiseks lisatakse munakollasi.

Kui kartul on püreestatud ja küpsetuspaberiga kaetud, pintselda välispinda õrnalt sulavõiga, nii et välispind võib mööda servi pruuniks muutuda.

Parimad hertsoginna kartulid sobivad suurepäraselt pühadeks. Saate need päev või kaks ette küpsetusplaatidele valmistada ja torustada, seejärel viimasel minutil küpsetada. Need on suurepärane võimalus portsjonite jagamiseks, et kõik saaksid võrdse portsjoni. Ja nad näevad ilusad välja igal taldrikul istudes.


Kuidas valmistada parimaid hertsoginna kartuleid?

  1. Kuumuta oma ahi 425 F.
  2. Seejärel puderda oma keedetud spuded täiesti ühtlaseks.
  3. Prae küüslauk võis kuldpruuniks.
  4. Seejärel sega juurde koor, seejärel tõsta kaussi.
  5. Sega kooresegu pudru, parmesani ja maitseainetega.
  6. Lisage munakollased, kui pudrusegu on jahtunud.
  7. Toru keeristesse.
  8. Lõpuks küpseta kuldpruuniks.
  9. Jahuta veidi, kaunista ja serveeri.

Parimad kartulid kasutamiseks?

Eelistan kasutada Yukon Goldsi, sest need taluvad nii märga kui ka kuiva kuumust. See muudab need ideaalseks selles retseptis nõutava keetmise ja küpsetamise jaoks.

Siiski võite kasutada mis tahes sorti, nagu teile meeldib, näiteks Russets, kuid pange tähele, et tekstuur võib veidi erineda.

Kas ma pean need välja torutama?

Klassikalise stiili puhul jah. Kuid saate selle ka pajaroaks muuta. Selle asemel, et segu välja torustada, panete kõik oma nõusse ja teete spaatliga keeriseid. Võite need ka ramekinidesse torustada või uuesti spaatlit kasutada.

Mida iganes teete, ärge unustage pöörlevat osa. Nad võtavad need maitsvad krõbedad topid.

Kas saate neid ette valmistada?

Jah, ja saate seda teha kahel viisil:

  • Külmkapis: Torkige need küpsetusplaadile ja hoidke neid külmkapis, kuni olete küpsetamiseks valmis. Kasutage seda meetodit, kui soovite küpsetada neid samal päeval.
  • Külmutamine: Torkige need lehele ja külmutage. Seejärel, kui tahkis on tahkunud, viige need õhukindlasse anumasse. Saate neid säilitada kuni kaks kuud.

Mida serveerida hertsoginna kartulitega?

See roog sobib hästi kõigega, mida koos teiega serveerite. Kui mul on külalisi, meeldib mulle serveerida neid koos küüslaugu ürdivõiga röstitud kana, kreemja sidruni küüslaugulõhe, peekoniga pakitud sealiha ja veini röstitud veiselihaga.

Veel maitsvaid kartuliretsepte:

Säilitamise juhised:

Soovitan tungivalt neid tarbida nende valmistamise päeval, sest nii saate parima tekstuuri. Kuid saate oma jäägid täielikult ära teha.

Järgige lihtsalt näpunäiteid edasiliikumiseks. Hoidke neid paar päeva õhukindlas anumas külmkapis. Külmutage küpsetusplaadil, seejärel pange anumasse ja hoidke kaks kuud.

Kuigi nad võitsid & rsquot, on see värskelt küpsetatud krõbedus, säilitavad nad selle hämmastava maitse. Samuti sulatage ja soojendage enne serveerimist mõni minut küpsetades. Või muuta need kartulipannkookideks või -pallideks!


Hertsoginna kartul

Kuumuta ahi 375 kraadini. Laota keedetud kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane ahju 10-15 minutiks või kuni pinnale on veidi kuivanud.

Eemaldage kartulid ahjust ja töödelge kartulid rikkalikuma või toiduvabriku kaudu. Lase kausis umbes 5 minutit jahtuda. Lisa munakollased, või, paar heldet näputäis soola, helde näputäis pipart, näputäis muskaatpähklit ja 3/4 tassi koort. Sega segamiseks kummist spaatliga. Maitske ja veenduge, et kartul oleks piisavalt soolatud.

Viige ringikujulise/ülespoole keerduva liigutusega suurde kondiitrikotti ja torusse läbi suure täheotsa.

Tehke munapesu, segades 1 muna 1/2 tassi raske koorega. Pintselda torukujulist kartulit kergelt munapesuga. (See on natuke lihtsam, kui jahutate torukujulist kartulit umbes pool tundi.)

Küpseta 375 kraadi juures, kuni servad on kuldpruunid. Serveeri ilusal vaagnal!

Valmistage kartulid ette ja hoidke külmkapis, seejärel küpsetage need viimasel minutil!

Tegin need hertsoginna kartulid PW Cooksile novembri alguses, kuid otsustasin jõuluajal nende postitamisega oodata, kui otsustasin kartulipüree asemel jõulupakkumise teha. Otsustasin jõulupühade ajal teha kartulipudru asemel hertsoginna kartulit, sest & hellipwell & hellipI & rsquod võtsin juba esimese hooaja esimeses osas vabaduse teha oma kartulipüree (ma olin alati kannatlik), nii et teadsin, et need on aknast väljas. Teiseks, jõuluõhtusöök on ideaalne aeg hertsoginna kartulite valmistamiseks, kui kavatsete hertsoginna kartuleid teha, sest need on uhked ja sombused ja armsad, jäädes samas püreestatud maitsva mugavuse-toiduteguri juurde. Kolmandaks lähevad nad rostbiifiga ujuma. Ja neljandaks, nad on täis munakollaseid, mida & hellipwell, seal & rsquos pole enam midagi öelda.

Munakollased, munakollased, munakollased.

Muide, iga-aastane meeldetuletus koduõppe loosungist, mille ma umbes kaheksa aastat tagasi välja mõtlesin, et kutsun teid kõiki t-särkidele kipsima, nagu soovite:


Hertsoginna kartul

Kuidas valmistada hertsoginna kartulit . Kui on olemas kaaslaseks või garneeringuks par excellence, vähemalt minu majas, see tähendab kartulid . Kuna ma olen pärit maalt, kus neid kasvatatakse ja saadakse kõrgeima kvaliteediga, ei saa teisiti olla. Mulle meeldivad peaaegu kõik kartuli retseptid , igal võimalikul viisil keedetud, praetud, röstitud, hautatud, hautatud ja loomulikult puder.

Tänase päeva retsept on a lihtsa kartulipudru variatsioon, see on hertsoginna kartul, prantslastelt pommes duchesse . Need on kõige klassikalisema prantsuse köögi looming, kartulipuder, mis on rikastatud munakollase ja maitsestatud musta pipraga. Nende kartulite kõige silmatorkavam asi pole mitte niivõrd retsept ise, kuivõrd selle esitlus. Tavaline asi on neid ette valmistada justkui lillena, saiakoti ja täheotsiku abil saate väikesed, õrnad ja elegantsed hammustused.

Kindlasti on see mõnevõrra pommitav või aegunud viis eripakkumise ettevalmistamiseks kartulipuder . Olen seda meelt, et klassika ei ole sama, mis vananenud. Need hertsoginna kartulid on kindlasti nende pühadeks valmistatud roogade lisandiks. Lisana Wellingtoni välisfilee või a ümmargune rostbiif , nad teevad täiusliku kombinatsiooni.

Lisaks sellele, et need on stiilsed ja originaalsed, on need kartul on suurepärane suupiste . Selle valmistamisel sisalduv munakollane annab sellele pehme ja õrna puudutuse. See kõik on kujutlusvõime ja soovi köögis lõbutseda, nii et siin on maitsev ja lõbus retsept, mis sobib ideaalselt pigem garneeringuks kui elegantseks.

Hertsoginna kartulitaigna valmistamine

  1. Peseme kartulid hästi ja küpsetame neid koorimata rohke soolaga maitsestatud vees.
  2. Küpsetame kartulit, kuni näeme, et torkides on see pehme. Küpsetusaeg sõltub pisut kartulite suurusest, kuid see on umbes 15 või 20 minutit. Küpsetame kartulid koorega, et keetmise ajal ei pudeneks need veega kokku. Liigne vesi mõjutab püree tekstuuri, mida soovime saavutada.
  3. Kui meil on keedetud kartulid, tühjendage need ja eemaldage nahk.
  4. Purusta need kahvli või püreega ja lisa või. Jätkame kartuliputru, kuni oleme kõrvaldanud kõik tükid ja või on ideaalselt integreeritud.
  5. Kontrollige soola, lisage maitse järgi musta pipart.
  6. Eraldame valge ühe munakollase ja lisame munakollase kartulitele.
  7. Segame korralikult, kuni saame ühtlase kreemi.

Hertsoginna kartuli küpsetamine ja lõplik esitlus

  1. Saiakotti asetame tähekujulise otsiku. Düüs peab olema üsna suur, vastasel juhul võib puder kinni jääda ja raskendada väikese augu kaudu väljumist.
  2. Täida varrukas kartulipüreega. Kui meil pole kondiitrikotti või otsikut, võime kasutada kilekotti, mille üks nurk on ära lõigatud.
  3. Vaiad on erinevad, ilma tähista joonistuseta, kuid see oleks täiesti korras.
  4. Küpsetusplaadile asetame küpsetuspaberi lehe. Mis hõlbustab kartuli edasist eemaldamist.
  5. Saiakotiga teeme hunnikuid otse paberile. Ja me värvime igaüks lahtiklopitud munaga.
  6. Kui ahi on eelnevalt kuumutatud temperatuurini 200 ° C, tutvustame küpsetusplaati ja seadistame grillimisvõimaluse.
  7. Hertsoginna kartul on valmis 2 või 3 minutiga, kui näeme, et see on kuldpruun.

Need kartulid sobivad ideaalselt nii liha kui ka kala kõrvale. Eriti tähtsatel kuupäevadel, kui tahame külalistele valmistada toite, mis on nii ilusad kui ka rikkalikud.

Olen kindel, et see viis kaaslaseks mõne kartuli valmistamiseks õnnestub.


Vaata videot: Μαρία Ηλιάκη: Βρήκε τον καλύτερο τρόπο γυμναστικής μαζί με την κόρη της (Jaanuar 2022).