Uued retseptid

Mosaiigi eelroog

Mosaiigi eelroog

Lihtne eelroog külmkapis olevaga. Kõik sõltub igaühe inspiratsioonist.

  • 1 baguette
  • 1 purk hane maksapasteeti
  • 1 karp hakitud tuunikala
  • 2 keedetud muna
  • 2 hapukat kurki
  • 2-3 viilu hapu sõõrikud
  • 50 g viilutatud musti oliive
  • 50 g keedetud maisitera
  • 50 g seeni purgist
  • Sool ja pipar maitse järgi
  • Sidrunimahl

Portsjonid: 10

Ettevalmistusaeg: vähem kui 30 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Mosaiigi eelroog:

Lõika võlukepp pooleks. Eemaldage otsad ja eemaldage kahvliga leivasüdamik. Sega kausis tükeldatud tuunikala, maksapasteet, kuubikuteks lõigatud kurgid ja sõõrikud, maisituumad, seened ja hakitud munad. Sega õrnalt kõik koostisosad puulusikaga, maitsesta soola ja pipraga, lisa sidrunimahl ja täida selle koostisega kaks baguette poolt. Mähi täidisega baguette fooliumisse ja pane järgmise päevani külmkappi. Serveeri vastavalt soovile ja seda võib serveerida lihtsalt eelroana või salatiga.


Valmistamismeetod

1) Lõika paprika väikesteks kuubikuteks, riivi Parmesani juust, lõika oliivid (ilma seemneteta) väikesteks ribadeks ning sink + sink lõigatakse väikesteks ribadeks ja kuubikuteks.
2) Eraldage munad (munavalge) ja segage hapukoore kollased, valage vein ja jahu, millesse lisasin küpsetuspulbri + 1 tl soola
Vahusta munavalged (lisa siia näpuotsatäis soola) ja kui need on vahustunud, lisa nende tahenemiseks sidrunimahl.
Lisage munavalged kompositsiooni (närides alt üles, et mitte lahkuda)

3) Lisa koostisosad (sink, sink, paprika ja oliivid) ükshaaval, närides koostisest alt üles
4) Koogivorm või 2 kontrollvormi on vooderdatud õli ja riivsaiaga ning valada kompositsioon ja riivida peale veidi parmesani.

Suitsutatud ciolani lihapallid

Puhastage ciolan hästi (vajadusel jahvatage kergelt pliidil) ja raseerige noaga, peske

Kana maks

Keeda pipetid, südamed ja maks, hästi pestud ja puhastatud, vähese soolaga.


Vähesed küpsetavad pulga nii õhukeseks! Sensatsiooniline aperitiiv "Mosaic"!

Kas te ei hinnanud piduliku söögi eelroa valikut? Siis tasub osta õhuke pulk ja saate aastavahetuseks erakordse eelroa, millega te rahule jääte! Retsept on väga lihtne. Täitke oma uusaasta menüü ja teie eelroad muutuvad atraktiivsemaks ja maitsvamaks.

KOOSTIS:

& # 8211 75 gr kääritatud koort

VALMISTAMISE MEETOD:

1. Lõika sibul neljandiku viiludeks.

2. Aja porgand läbi väikese riivi ja prae õlipannil, keskmisel kuumusel ja kaane all, kuni see on valmis. Maitsesta porgand soola järgi, tõsta kaussi ja lase jahtuda.

3. Samuti prae pannil sibul, kuni see on valmis, maitsestades seda maitse järgi musta pipraga.

4. Lõika sink väikesteks kuubikuteks, lase juust läbi suure riivi.

5. Sega majonees koorega.

6. Lõika 4 ristkülikut (20 * 30 cm) ja määri need kastmega, määri ühele porgandile, teisele & # 8211 sibulale, kolmandale - sink, neljas & # 8211 juust ja rulli 4 rulli.

7. Seejärel lõigake ristkülik (20 * 40 cm), määrige see kastmega, asetage rullid ja rullige tihedalt üheks rulliks.

8. Mähi rull kilesse ja pane 1 tunniks külmkappi.

9. Lõika rull viiludeks ja serveeri.

Uskumatult huvitav idee suurejoonelise tulemusega - see eelroog väärib osa teie puhkusemenüüst!


121 Euroopa retsepti ja muid mõtteid.

300 g viilutatud sink (lihas)
300 g karp
1 punane paprika
Tükeldatud oliivid (mul ei olnud seda korda, unustasin need võtta)
5 muna
5 supilusikatäit jahu
2 supilusikatäit hapukoort
1 tl küpsetuspulbrit
1 supilusikatäis sidrunimahla
Sool, pipar, oregano või pitsa vürtsid

1. Lõika peekon ja kodujuust kuubikuteks, samuti paprika ja sega siia hakitud oliivid, kui meil neid on.
2. Eraldi kausis klopi terved munad vürtsidega hästi läbi, nagu võileiva puhul. Lisage supilusikatäis hapukoort ja segage hästi, seejärel sidrunimahl. Ükshaaval ja vispliga segades, et tükke vältida, lisa jahu ja küpsetuspulber. Kui me arvame, et see tainas on liiga pehme, võime lisada 1-2 supilusikatäit jahu.
3. Lisa tainas ülejäänud hakitud koostisosade peale, sega korralikult läbi ja jaga koostis kaheks küpsetuspaberi või vähese või ja jahuga kaetud koogivormiks.
4. Pange plaadid eelsoojendatud ahju temperatuurini 190 kraadi, umbes 50 minutit. Seejärel kontrollige kooke hambatikuga, kuid olge ettevaatlik, et mitte sulatatud kuubikut lüüa. Kui muna on seotud, eemaldage ja laske plaatidel jahtuda. See eelroog sobib suurepäraselt mõne seentega majoneesi ja hapukoorekastmega & # 8230


Video: Ivo Linna, Jaak Joala, Gunnar Graps, Priit Pihlap- I Saw Her Standing There (Jaanuar 2022).