Uued retseptid

Butternut-salvei kartulipuder

Butternut-salvei kartulipuder

"Mulle meeldib oma kartulipudrule lisada natuke röstitud küüslauku ja rosmariini, aga kui tunnen end tõeliselt pidulikuna, siis on see retsept minu valik. Võikõrvitsa rikkus täiendab kartulit suurepäraselt, pluss oranžid ja valged keerised on ilusad ja näevad välja nagu sügis kausis! " - Julie Benz

Koostisosad

  • 2 suurt külgmahutit Bostoni turupuderist, kuumad (saab kuumutada mikrolaineahjus)
  • 1 1/2 naela butternut squash
  • 4 supilusikatäit jahu
  • 1 supilusikatäis peeneks hakitud salvei
  • 2 teelusikatäit soola

Portsjonid 8

Kalorid portsjoni kohta97

Folaadi ekvivalent (kokku) 35 µg 9%


Lefse (Skandinaavia kartulileib)

Seda tahtsime, et säästaksite kartulipüree järele: lefse. Me tahtsime neid mõnda aega teha, kuid tundub, et meil pole kunagi jäänud kartulipüreed. Kartulipuder on lihtsalt nii hea, et me sööme seda üldiselt samal päeval, kui me seda teeme. Seekord aga plaanisime ette ja kartuliputru valmistasime rohkem, kui süüa jõudsime. Kõik selleks, et saaksime teha lefse järgmisel päeval. Tahaks näha, kuidas teha lefse? Lihtsalt järgige.

Meil oli retsept lefse from Fire + Ice: Classic Nordic Cooking, autor Darra Goldstein, kuid see kasutas odrajahu ja sai alguse ühest suurest punast kartulist. Meil ei olnud odrajahu (mõtlesime jahvatada) ja kartuliputru. Niisiis, me jõudsime Internetti, kuid iga retsept algas kartulipüree valmistamisega (5–10 naela kartulit), seejärel jahu lisamisega. See sobib hästi, välja arvatud juhul, kui me ei tea, kui palju kartuliputru tuleb 5 naela kartulist, nii et me ei saaks otsustada, kui palju jahu lisada. Lõpuks otsustasime lihtsalt kasutada iga tassi pudru kohta umbes 1/2 tassi jahu, muutes selle lihtsaks.


Butternut Squash Retseptid, mis soojendavad südant ja kannavad teid läbi talve

Butternut squash on üks meie lemmik sügisköögivilju, osaliselt seetõttu, et see on nii mitmekülgne. Kui põllumajandustootjate turgude valikud hakkavad kahanema, peate lootma üha vähem köögiviljadele, et hoida asjad põnevaks ka külmadel ja mõnikord süngetel kuudel. Butternut squash on teie vastus. See on piisavalt magus, et sobida magustoitudesse, kuid sobib suurepäraselt ka soolasteks soojendavateks roogadeks, nagu supid, gratinid ja lasanje. Röstitud butternut squash võib muuta tuhmi salati sügisel uimaseks ja võib anda taimetoitlase kreemjasuse sellistele roogadele nagu risotto ja ravioolid.

Kui leiate, et kõhklete butternut squashi kasutamises, sest te ei taha kivikõva nahaga võidelda, ärge kartke. Meil on teie jaoks elumuutev nipp võikõrvitsa koorimiseks, mis ei vaja muud kui mikrolaineahju. Kui olete selle triki oma vöö alla saanud, on butternut squash teie sel sügisel ja talvel köögiviljad.

Lisaks klassikalisele butternut squash suppile on nii palju retsepte, mis toovad selle magusa ja soolase lemmiku esile. Veendumaks, et te ei väsi sellest klassikalisest köögiviljast, oleme ümardanud 65 butternut squashi retsepti, et viia teid läbi sügise ja talve.


Retseptide kokkuvõte

  • 2 butternut squash, pooleks ja seemned
  • 1 tass vett või vastavalt vajadusele
  • ¾ tassi hapukoort
  • ½ tassi võid
  • 1 supilusikatäis pruuni suhkrut
  • ½ tl jahvatatud kaneeli
  • maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart
  • 2 oksa värsket peterselli või soovi korral
  • 1 supilusikatäis hapukoort

Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F (175 ° C).

Torka kõrvitsakõrvitsa nahk väikese noaga läbi ja aseta lõikepind allapoole küpsetusnõusse ning vala 1/2 tolli sügavusele piisavalt vett. Kata anum alumiiniumfooliumiga.

Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni kõrvits on pehme, umbes 1 tund.

Kalla squash kaussi, lisa 3/4 tassi hapukoort, võid, fariinsuhkrut, kaneeli, soola ja pipart. Püreesta segu kartulimasina või kahvli abil ühtlaseks. Kaunista peterselli ja 1 sl hapukoorega.


Retseptide leidja

Kuigi see retsept sisaldab soovitusi pasta vormide kohta, sobib iga kuju, millel on servad või augud, mis haaravad kastet (ja kui need servad või augud võivad haarata väikseid lihatükke, veelgi parem).

Wasabi avokaado ja krabi krõbedatel riisikookidel

See retsept on midagi avokaado-röstsaia ja California rulli segu-koos wasabi-spikitud avokaadoga, mis on laotatud krõmpsuvatele riisikookidele, millele on lisatud krabid ja millele on lisatud purustatud krõbedate merevetikate suupisteid.

Cascatelli roheliste oliivide, Calabria tšiili ja sidrunituuniga

Gremolata, tapenade ja tonnato aioli maitsest ja tekstuurist inspireeritud kaste on mõeldud söömiseks koos pastaga, millel on palju tekstuuri, et haarata kõik maitsvad tükid.

Kõik lõhe kurgi ja punase sibula salatiga

Kas teile meeldivad lox ja bagelid koos kõigi traditsiooniliste lisanditega? Siis võib see roog muutuda lemmikuks.


Nami! & quot; Exter & quot; staar Julie Benz jagab lemmik tänupüha retsepte!

"Dexter" staar Julie Benz ta pole mitte ainult näitleja, vaid ka innukas kokk!

Kui tänupüha õhtusöök võib köögis viibijatele keeruline aeg olla, siis Julie on jaganud oma lemmiknippe, kuidas pühade ajal maitsvaid ja stressivabu mälestusi valmistada.

Kõige olulisem soovitus: ära higista!

"Paratamatult läheb midagi valesti - hingake sügavalt sisse, pidage meeles, et kõik saab korda, ja nautige seda, et teie jaoks on seal teie jaoks kõige olulisemad inimesed, kes selle üle naeravad," selgitab Julie.

"Kui keegi valgub laudlinale või lisand lisandub, ei ole see maailma halvim asi-alati saate teha viimase hetke reisi teisele poole Bostoni turule (nad on tänupüha avatud!)."

Vaadake mõnda Benzi lihtsat (ja maitsva välimusega) retsepti allpool!

Butternut-salvei kartulipuder

"Mulle meeldib oma kartulipudrule lisada natuke röstitud küüslauku ja rosmariini, aga kui tunnen end tõeliselt pidulikuna, siis on see retsept minu valik. Võikõrvitsa rikkus täiendab kartulit suurepäraselt, pluss oranžid ja valged keerised on ilusad ja näevad välja nagu sügis kausis! "," ütleb ta meile.

-2 suurt külgmahutit Bostoni turupuderist, kuumad
(saab kuumutada oma mikrolaineahjus)
-1 1/2 lb butternut squash
-4 supilusikatäit võid
-1 supilusikatäis peeneks hakitud salvei
-2 tl soola

Juhised:

• Koorige ja kuubikuteks lõigatud kõrvits keetke 8 minutit või kuni see on pehme.
• Nõruta, püreesta ja keera kõrvits blenderis või köögikombainis ühtlaseks.
• Keerake püreestatud kõrvits kaheks suureks anumiks Bostoni turupuder.
• Pruunista 4 spl võid koos 1/4 tassi hakitud salvei ja 1 tl soolaga.
• Sulata või heledas paksupõhjalises pannil keskmisel kuumusel.
• Sega pidevalt - või vahustub ja taandub ning hakkavad tekkima pruunid täpid. Kui või on pähklise aroomiga, eemalda tulelt ja vala peale kartulipüree/kõrvitsasegu

Teeb 8-10 portsjonit.

Õuna jõhvikapähkli täidis

"Ükski tänupüha ei ole täielik ilma täidiseta - mulle meeldib neid lisandeid lisada, et traditsioonilisele roale pisut keerutada. Kreeka pähklid ja õunad lisavad küljele krõbedust, mida ma tõesti armastan, ja jõhvikad lisavad üllatava maitselaksu, mis on tõesti ainulaadne! ", ütleb ta.

Koostis:

1 tass õunu, kooritud, seemnetega, väikesed täringud
1/2 tassi kreeka pähkleid, tükeldatud
1/2 tassi kuivatatud jõhvikaid
2 suurt külgkonteinerit Bostoni turu värske köögiviljatäidis

1. Asetage täidis rasvainega määritud 8X8 küpsetusnõusse ning asetage peale õunad, kreeka pähklid ja jõhvikad.
2. Küpsetage eelsoojendatud 350 F ahju keskmisel restil 10 minutit või kuni lisandid on krõbedad. Teeb 6 portsjonit.

Maisi suflee

"Seda maisisufleed on nii lihtne valmistada ja see annab teile uskumatult palju komplimente oma perekonnalt ja sõpradelt. Juustutäidis on surra!"

Koostis:

2 spl võid, sulatatud
1 pkg. (8 oz.) Toorjuust, kuubikuteks, pehmendatud
1 suur külgkonteiner Boston Market Sweet Corn
1 pkg. (8,5 oz.) Maisimuffinisegu
2 muna
1/2 tassi piima
2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
1/3 tassi hakitud cheddari juustu

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350ºF.
2. Sega suures kausis sulatatud või ja toorjuust kuni segunemiseni. Lisa suhkrumais, maisimuffinisegu, munad, piim ja sibul sega korralikult.
3. Valage määritud 2-qt. pajaroog.
4. Küpseta 45 kuni 50 min. või kuni kuldpruunini.
5. Võta ahjust välja ja vala peale cheddari juust. Pange ahju tagasi 5-10 minutiks või kuni juust on sulanud. Annab 6-8 portsjonit

Kreemjas spinatigratin

"Keegi teie lauas istuvatest lastest ei kurda pärast selle retsepti proovimist oma köögiviljade söömist. Kõige maitsvam spinat, mida ma kunagi teinud olen, ja ettevalmistusaeg on peaaegu olematu. See on suurepärane eelroana või lisandina." , ja maitsva üllatuse saamiseks võite lisada artišokke või seeni! "

2 suurt külgkonteinerit Boston Market Creamed Spinat
¼ tassi maitsestatud leivapuru
2 supilusikatäit värskelt riivitud parmesani juustu
1 tl ekstra neitsioliiviõli

1. Kuumuta ahi temperatuurini 450ºF. Katke ristkülikukujuline granaatnõu mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga.
2. Aseta spinat gratinivormi ja tõsta peale riivsai ja juust, seejärel nirista peale oliiviõli.
3. Küpseta 10-15 minutit või kuni pealmine osa on kuldpruun ja spinat on kuumutatud.


Butternut -salvei kartulipuder - retseptid

Isabel Smith, MS, RD, CDN

Köögiviljapüree on pühadelaua põhitoiduks, magus või tavaline kartul, kõrvitsakõrvits jt. Klassikalised pühadekartulid saavad halva mähise, kuna nad on koormatud kalorite ja rasvaga, kuid väikesed uuendused sellistele klassikalistele retseptidele võivad aidata muuta tüüpilise kartulipüree retsepti palju tervislikumaks ja madalama kalorsusega, säilitades samal ajal maitsva maitse.

Neid kaalikaid oli äärmiselt lihtne valmistada, nende hooldus oli suhteliselt väike ja seda sama retsepti saab kasutada mis tahes köögiviljadega, mida saate püreestada, sealhulgas lillkapsas, kõrvits, porgand, kartul ja palju muud. Peamine on retsepti maitsestamine, et veenduda, et see on maitsev ja maitsev. Ärge kartke lisada rohkem vürtse, natuke Himaalaja soola või võib -olla isegi näputäis oliiviõli, et lisada rohkem maitset.

Veel näpunäiteid klassikaliste puhkuseretseptide uuendamiseks:

  • kasutage klassikalise või asemel kookosõli või võid
  • soolale kasutage maitsetaimi ja vürtse
  • kasutage valge suhkru asemel rohkem toitaineterikkaid ja kontsentreeritud magusaineid nagu vahtrasiirup, nii et saate üldiselt vähem kasutada
  • kasutage taimset piima, näiteks kanepit, kookospähklit, kaera, tugeva koore ja või peale, et säilitada kreemjas ja maitsevaba maitse ilma lisatud kalorite ja küllastunud rasvata

Proovige ka meie teisi köögiviljapüree retsepte:

Märge: Toitumisalased faktid põhinevad neljal väikesel portsjonil.


Toimetuse ülevaated

Autori kohta

Laura Sommers on retsepti daam!

Ta on Zombie Apocalypse ” kokaraamatusarja “Recipes retseptide ja üle 80 muu retseptiraamatu enimmüüdud autor.

Ta on armastav naine ja ema, kes elab Marylandi osariigis Baltimore'i maakonnas väikeses talus ja on kirglik kõigi kodumaiste asjade vastu, eriti raha säästmise osas. Tal on tulus eBay äri ja ta on kupongisõltlane. Järgige tema näpunäiteid, et õppida eelarvega maitsvaid toite valmistama, raha säästma või õppima uusimat elu häkkimist! --See tekst viitab pehmes köites väljaandele.


Eripakkumised ja tooteedendused

Autori kohta

Laura Sommers on retsepti daam!

Ta on kokaraamatusarja “Zombie Apocalypse Retseptid” ja üle 80 muu retseptiraamatu enimmüüdud autor.

Ta on armastav naine ja ema, kes elab Marylandis Baltimore'i maakonnas väikeses talus ja on kirg kõigi kodumaiste asjade vastu, eriti raha säästmise osas. Tal on tulus eBay äri ja ta on kupongisõltlane. Järgige tema näpunäiteid ja nippe, et õppida eelarvega maitsvaid toite valmistama, raha säästma või uusimat elu häkkima!


Veel butternut squashi retsepte

See värviline röstitud kõrvits ja kikerhernepilaf on täidlane talvine eine

Jamie ütleb: "Julge, särav ja lõbus, see salat on tõeliselt põnev-karamelliseeritud röstitud kõrvits on graafikust väljas, sul on kaunilt kõrbenud brokkoli, hämmastavad krutoonid ja maitsev kaste, mis selle kõik kokku seob.

See aeglaselt küpsetatud korma retsept on pakitud kana, kikerherneste, kõrvitsakõrvitsa ja soojendavate maitsetega

Jamie ütleb: "Olen uuendanud kartuliputru sibulakõrvitsaga, kuid võite igal juhul lisada porrulauku, magusaid herneid, spargelkapsast, spinatit või juursellerit ja oma valitud maitsetaimi. See teeb suurepärase lisandi kalkunijäägi või kala pirukas. "

Klassikalise Hispaania roa taimetoitlus, see sügisene butternut squash paella on lihtne otsetee rikkalikule kesknädala einele. Tooge oma lauale Hispaania maitsed rohke tervisliku toiduga

See vegan butternut squash supp on soojalt vürtsitatud Cajuni maitseainetega ning serveeritakse koos kookosjogurti ja värske koriandriga.

Kombineerige selles lihtsas maisileiva retseptis klassikalisi hooajalisi maitseid salvei ja hiilgavalt terava cheddariga

See taimetoitlane retsept on roog, mis paneb kalkunisööjad kadedaks

Kui otsite sel aastal lihtsat jõulutoitu, proovige seda värvilist röstitud kõrvitsasalatit. Röstitud tomatite, värske spinati ja piduliku granaatõunakastmega saab see vegan- ja gluteenivaba eelroog teie jõuluõhtusöögi kõigile käima lükata.

Jamie ütleb: "Kõrvitsa röstimine toob esile selle pähklise magususe - teile meeldivad selle kreemja risoto maitsekooslused."

Küpsetage neid lihtsaid mini -butternut -kõrvitsat ja maguskartulitorte lihtsa taimetoitlase õhtusöögi idee jaoks. Piprane toorjuust teeb kiire võipõhja võise taina peale, millele on lisatud röstitud köögivilju.

Vürtsikas hooajaline butternut squash muudab selle köögiviljade keskosa nii maitsvaks ja lohutavaks

See kõrge valgusisaldusega ja maitseküllane Mehhiko stiilis krevettide retsept on tõeline ime

Muutke köögivilju täis külmkapp sellest pesto -köögiviljapulbri küpsetise retseptist värviliseks taimetoitlaseks õhtusöögiks. Viska kartulid, kabatšokid, tomatid ja punane sibul pestosse, et maitsta, ja küpseta krõbedate krutoonidega.

Köögivilja mugavustoidu jaoks proovige seda kartulit ja butternut squash gratini. Kartulid ja kõrvits küpsetatakse salvei infundeeritud koores ja hajutatakse juustusaiaga riivsaiaga talviseks soojendajaks - serveeri õhtusöögiks salatiga või järgmise pühapäevase prae kõrvale.

Pizza, aga mitte nii, nagu sa seda tead! See pitsaga küpsetatud squashi retsept on lihtne viis rohkem köögiviljade söömiseks. Pealt röstitud kõrvitsakõrvits koos päikesekuivatatud päikesekuivatatud tomatipasta, mahlaste tomatite ja sulav mozzarellaga, et saada klassikalisi pitsa maitseid.

Derek Sarnol on ülim röstitud butternut squash retsept suussulavaks vegan jõulupühaks

Jamie Oliveri ülilihtne kana-karri traybake'i retsept on roog, mida saab korduvalt valmistada ilma tüdimuseta. Kuum ja lõhnav omatehtud karripasta tõstab selle kõrgemale teie raba tavapärasest küpsetise retseptist. See isegi külmub hästi.

See taimetoitlusega piruka retsept sobib suurepäraselt päikese käes piknikule. See on pakitud köögiviljadega ja kreemja spinati kihiga, ricotta ja pesto lisamaitse saamiseks

Olenemata sellest, kas olete pikaajaline vegan, võõrustate veganisõpru või otsite lihtsalt liha- ja piimavaba õhtusöögi ideid, on see maitsev täidisega butternut squashi retsept ideaalne nädala keskel.

See maitsev köögiviljaküpsetis on nii mitmekülgne, et serveerite seda ikka ja jälle - taimetoitlasena pearoana, kõhutäie lisandina pühapäevase lõunasöögi kõrvale või osana poksipäeva Rootsi lauast, et toita rahvast.

Kui otsite jõuluõhtusööki erinevalt, on see pidulik vürtsitud part suurepärane alternatiiv

Jõuluõhtusöök ei oleks sama ilma kõigi teie lemmikute kaunistusteta ja mõne lihtsa keerdkäiguga saate oma küljed tõeliselt esile tõsta

Jamie muretu karri on imeliselt soojendav taimetoitlane õhtusöök, mis on pakitud juurviljade ja vürtsidega

Taimetoitlase põhitoidu jaoks, millel on erinevus, proovige seda maitsvat sarvesaiapärga, mis on täis magusat pätsikõrvitsat, röstitud küüslauku ja murenevat salatijuustu.

Suurepärase India toidu hankimiseks ei pea te oma kodust lahkuma. See lihtne bhaji retsept koos automaatse juurviljaga, nagu kõrvits ja porgand, on hädavajalik ja sõltuvust tekitav lisand, mis sobib suurepäraselt karriga.

Jamie Oliveri maitsvas küpsetises on Tai vürtsidega kana ja kõrvits ning see on täiesti piima- ja gluteenivaba.

Jamie Oliver paneb klassikalisele chilli con carne'ile taimetoidu ja pakendab Mehhiko maitsed soojendavasse suppi.

Butternut squash on suurepärane lisand sellele värvilisele piprasele salatile, milles on kreemjas mozzarella, magus punane sibul ja suitsune chorizo.

Ülejäänud röstitud kõrvitsakõrvits teeb selles maitsva taimetoitlase hommikusöögi idees üllatava röstsaia