Uued retseptid

Saagikoristusega täidetud Portobello seened

Saagikoristusega täidetud Portobello seened

Märkused

*Märge: Läätsetäidise võib valmistada kuni 3 päeva ette ja hoida külmkapis kaetult.

**Märge: Seened saab täidetud ja küpsetusplaadile kokku panna päev enne serveerimist.

Koostisosad

  • 2 supilusikatäit oliiviõli, lisaks veel harjamiseks
  • 1 sibul, peeneks hakitud
  • 1 tass india pähkleid
  • Meresool ja värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tass keedetud pruuni riisi (või valitud tera)
  • Üks 15-unts purk läätsed, nõrutatud ja loputatud
  • 1/4 tassi riivsaia
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 tl kuivatatud basiilikut
  • 1 spl värskeid tüümianilehti, lisaks veel kaunistuseks
  • 6 portobello seeni, varred ja lõpused eemaldatud
  • 1 tomat, õhukesteks viiludeks lõigatud

Juhised

Kuumuta ahi 350 kraadini.

Kuumutage suures pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja kašupähklid ning maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Prae kuni sibulad on pehmed ja kergelt pruunistunud. Lisa küüslauk ja lase veel paar minutit maitsestuda.

Sega suures kausis sibulasegu, pruun riis, läätsed, riivsai, köögiviljapuljong, basiilik ja tüümian. Sega kokku ja maitsesta soola ja pipraga.*

Pintselda seenekübarate mõlemad pooled kergelt üle oliiviõliga ja aseta ülevalt alla kergelt õlitatud lehtpannile. ** Täida iga seene puhul umbes ½ tassi läätsetäidisega ja vajuta peale 1 tomativiil.

Küpseta umbes 30 minutit või kuni täidis on pruunistunud ja seened läbi küpsenud. Kaunista ekstra värskete tüümianilehtedega ja serveeri.

Toitumisalased faktid

Portsjonid6

Kalorid portsjoni kohta 421

Folaadi ekvivalent (kokku) 178 μg 44%

Riboflaviin (B2) 0,2 mg 12,9%


Chorizoga täidetud Portobello seened

Tta alandlik seen ei ole tegelikult nii alandlik, koostisosana märkimisväärselt mitmekülgne ja annab suurepärase aluse paljudele hämmastavatele roogadele. Pikka aega on seda peetud heaks lihaasendajaks, kuid minu jaoks on see selline, mis sobib lihaga mitte liha asendama - parim kahest maailmast kui kahetsusväärne ja vabandamatu lihasööja.

Selle konkreetse roa puhul inspireeris mind eelroog, mida ma ei olnud liiga kaua aega tagasi ühes Itaalia restoranis täitnud sealihahakkliha ja erinevate ürtidega. Nii et ma uurisin natuke ja leidsin paar retsepti chorizo ​​abil.

Paar katset hiljem jõudsin alloleva retsepti juurde, mis on suurepärane segu rikkalikest maitsetest ja piisavalt lihtne kõigile valmistada. Siin kasutasin suuremaid seenekübaraid, mis olid piisavalt suured, et neid oleks pärast peamist söögikorda peetud ja küpsetatud. Eelroaks või peo vahepalaks võite kasutada väiksemaid seeni ja teha rohkem hammustussuuruses tükke.

Nii et minge ja andke mulle teada.

Chorizoga täidetud Portobello seened

Ettevalmistusaeg: 15-20 min (pluss jahtumisaeg) | Söögitegemise aeg: 15-20 minutit | Teenib: 4-6


Retseptide kokkuvõte

  • 1 (9,6 untsi) pakend Jimmy Dean® Original Hearty Sealihavorstipuru
  • 2 tassi hakitud Itaalia juustusegu, jagatud
  • ½ tassi ricotta juustu
  • 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
  • 3 supilusikatäit peeneks hakitud päikesekuivatatud tomateid, rehüdreeritud
  • 12 keskmist portobello seenekübarat
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 3 supilusikatäit palsamiäädikat (valikuline)

Kuumuta ahi 350 kraadini F. Kombineeri vorst, 1 tass hakitud juustu, ricotta juust, sibul ja tomatid suures kausis.

Pintselda seenekübarate tipud õliga ülevalt alla, madalal küpsetuspannil.

Kõige peale vorstisegu. Soovi korral nirista peale äädikat. Puista peale ülejäänud riivitud juust.

Küpseta 10-12 minutit või kuni seened on pehmed.


20 ideed taimetoiduga täidetud Portobello seeneretseptide jaoks

Ükskõik, kas soovite midagi lihtsat ja kiiret, õhtusöögi ideed või midagi, mida serveerida jahedal talveõhtul ja õhtul, pakume teile suurepärast retsepti. Uurige neid ja leidke oma lemmik. Alates hommikusöögist kuni lõuna-, õhtusöögi, maiustuste ja ravivõimalusteni oleme tegelikult otsinud Pinterestist ja ka parimatest toidublogi saitidest, et tuua teile taimetoitlusega täidetud Portobello seeneretseptid
peate proovima.

Kuidas see mitmekesisuse jaoks on? Vaadake neid tähelepanuväärseid taimetoitlusega täidetud Portobello seente retsepte
ja andke meile ka teada, mida te eeldate. Meil on teie jaoks mõned tähelepanuväärsed retseptideed.


Täidetud Portobello seened

Need täidetud Portobello seened röstitud tomatite, paprika ja fetajuustuga on suurepärane taimetoit või maitsev eelroog.

Portobello seened on lihavad ja rikkaliku maitsega.

Tehke ahjus röstitud tomatite retsept eelnevalt. Võite röstida ka mõnda punast paprikat, kuid aja ostmiseks ostan sageli oma röstitud punased paprikad purki.

Eemaldage pruunid lõpused seente alumistelt külgedelt, kasutades lusikat. tõsta varred välja, lükates neid küljelt küljele, kuni need välja klõpsavad. Asetage seened küpsetuspritsiga kaetud ahjuplaadile, lõpused allapoole, fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Prae seeni 5 minutit.


Täidetud Portobello seened kiire ja lihtne viis

Selle kiire ja lihtsa retsepti abil saate teada, kuidas valmistada täidisega portobello seeni Fine Dining Lovers.

Teenib

Aeg kokku

Koostisosad

Kui te ei tea, kuidas seeni valmistada, on see täidisega portobello seente retsept hea koht alustamiseks. Portobello seened on šampinjonidele sarnane sort, ainus erinevus on värv (need on veidi tumedamad) ja suurus. Portobello seened on tegelikult suuremad kui klassikalised šampinjoni seened ja seetõttu sobivad nad sellele valmistisele.

Täidetud portobello seeni saab valmistada kümneid erinevaid viise, olenevalt maitsest ja söömisviisist. Täidetud portobello seeni saate kaasas küüslaugu- või sibulakastmega, aga ka juustuga. Ja kui teile meeldivad kontrastid, proovige valmistada kalaga täidetud portobello seeni, need sobivad ideaalselt mereandide, valge kala, rasvaste kalade ja austritega. Siin on täidetud portobello seente retsept vastavalt Fine Dining Lovers.


Tutvuge Trisha ja Charlottega

Hei, kõik! Kas otsite lihtsaid ja lihtsaid retsepte? Me arvame, et pooled panevad söögi nii elama ja leiavad taldriku (ja kõhu) täitmiseks ideaalse juustupeo, jalgpalli eelroa või uskumatu lisandi!

Kas pole kindel, kust alustada? Hääletame Gigi Hadidi pasta ja maitsvate külgede Ambrosia salati, vanaaegse porgandisalati või lapsesõbraliku Watergate salati poolt.

Midagi otsima?

Hiljutised retseptid

RETSEPTI INDEKS

Tutvuge Trisha ja Charlottega

Pole midagi põnevamat kui toiduvalmistamise armastuse tütrele edasi andmine! Koguge kokku mõned koostisosad ja sukelduge koos meiega lihtsate lisandite retseptidesse, kreemjasse suplusesse, rikkalikku hommikusööginõusse ja hämmastavatesse viirusliku toidu retseptidesse (nagu meie originaalsed kuuma šokolaadi kakaopommid).


  • Portobello seened – Portobello seeni on erinevates suurustes. Saate kasutada mitte ainult suuri portobello seeni, vaid ka beebiportelle. Olles seda öelnud, saab tavalisi valgeid seeni või kremini seeni ka täita, seega kasutage oma lemmikut. Ainus asi, mida meeles pidada, on see, et mida väiksemad on seened, seda rohkem saab neid toppida.
  • Juust – Selles retseptis kasutasin kitsejuustu ja mozzarella juustu kombinatsiooni, kuid kasutage julgelt oma lemmikuid.
  • Köögiviljad – Kasutasin spinati, paprika ja tomatite kombinatsiooni. Võite kasutada ka teisi köögivilju.
  • Sibul ja küüslauk – Mulle meeldib kasutada neid koostisosi täidise maitse parandamiseks.
  • Riivsai – Vaja on köögivilju natuke siduda. Võite kasutada oma lemmik riivsaia, Itaalia või Panko.
  • Kuum kaste – See on valikuline koostisosa ja lisage see ainult siis, kui soovite, et teie täidisega seened pisut lööksid.
  1. Valmistage ahi ette: Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F.
  2. Valmistage seened ette: Eemaldage seenedelt varred ettevaatlikult, varustage ja tükeldage varred täidiseks. Asetage seened varrega allapoole küpsetuspannile. Küpseta 10 kuni 15 minutit, kuni vesi neist välja voolab. Eemaldage ahjust ja imake paberrätikute abil üleliigne vesi. Kõrvale panema.
  3. Valmistage täidis: Kuumuta pannil oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa hakitud sibul ja küüslauk ning prae paar minutit, kuni sibul on läbipaistev. Lisa pannile roheline pipar ja spinat ning küpseta veel paar minutit, kuni spinat närtsib. Sega hulka tomatid, kitsejuust, sool, pipar, seente varred, kuum kaste ja riivsai. Küpseta veel 2 minutit.
  4. Täida seened: Täida seened seguga võrdselt. Kõige peale asetage mozzarella juust. Kui kasutate väiksemaid seeni, peaks teil olema piisavalt segu umbes 8 seenele.
  5. Küpseta: Küpseta 10 minutit või kuni juust sulab.

NII KUIDAS LÄKS?

Tegin selle väikese pajaroana standardsuuruses pirukavormis, täidisesegu täitis ka kõik ruumid ümber. Kasutasin umbes 8 portabellini/ umbes 2-1/ 2 "kuni 3" läbimõõduga kumbki 2 küüslauguküünt ja praadisin hakitud seente varred koos köögiviljadega. Lisati 1/2 tassi leivapuru koos riisiga ja puistati valmis tassi peale hakitud peterselli. B/ c mu ahi on väike/ kipub asju kergesti põletama, küpsetasin seda 350 juures 30 minutit 30 asemel 400 asemel 20 ja see töötas hästi.

See oli hea ja ilus ning mõlemale mu poisile meeldis see väga. Ma arvasin, et pune on natuke liiga palju (võib -olla liiga kiiresti/ ebatäpselt mõõdetud? Mul oli kiire.), Aga teen seda kindlasti uuesti ja võimendan natuke vürtsidega. Ma arvan, et sellel on lubadus puhkuse keskpunktis pajaroogina. järgmine kord proovin 12-14 portebellini mütsi all, kõik ülejäänud koostisosad kahekordistuvad, 9 X 13 pannil. Lisaks sellele, et pune pisut allapoole ja küüslauk veidi ülespoole vaadatakse, oleks röstitud männipähklid minu arvates suurepärane lisand täidisesegule.

Üldiselt iseloomustaksin seda retsepti üsna nunnuna ja erinevalt teistest sarnastest roogadest, mida olen proovinud. Aitäh idee eest!


Köögiviljatäidisega Portabella seened

Need taimsed täidisega Portabella seened on uskumatult maitsvad! Nad on meie kodus ja teie kõigi seas juba aastaid lemmikud olnud! Nad on südamlikud, täidlased ja maitsvad, kuid samas vähe süsivesikuid ja rasva!

Taimetoitlane | Vegan Valikud | Gluteenivabad valikud

Kui ma seda blogi esimest korda alustasin, ei mõelnud ma sellele, kuidas mu enda toitumise muutused võivad minu tööd mõjutada. Ma olin kõigesööja, kui see blogi algas. Kuid aastatega, nagu elu loomulikult muutub, muutuvad ka meie toitumisharjumused. Meie ettekujutus "tervislikust" muutub pidevalt, nagu ka meie vajadused.

Kui tütrest sai aastaid tagasi taimetoitlane, tundsin ma sundi temaga ühineda. Alguses oli see omamoodi toetus. Mõne kuu pärast tundsin muutust. Mida aeg edasi, seda ma ei suutnud ette kujutada, et lähen tagasi.

Aastaid hiljem olen siin ... mugav ja õnnelik, kui saan end taimetoitlaseks nimetada. Raske oli ette kujutada, kuidas see minu lugejaid mõjutab, arvestades, et mõned minu vanemad kana-, mereandide- ja liharetseptid olid nende lemmikud.

Kuid ma ei oleks truu endale ega teile kõigile, kui avaldaksin retsepte, mida ma ei saaks korralikult testida.

Niisiis, ma võtan lõpuks oma taimetoitluse omaks ja naudin retsepte, mis rahuldavad kõiki ... taimetoitlasi või mitte. Ma arvan, et see retsept võib olla üks täiuslikumaid näiteid sellest.

Ma tahan, et see ajaveeb oleks koht, kust leiate taimseid valikuid, mis rahuldavad teid ja teisi teie elu lihasööjaid, ning peatuge ja mõtle: „Ma söön seda ainult sellepärast, et terve… ma eelistan praegu pigem seaprae söömist. ”

Sa tead, mida ma silmas pean. Tervislikud taimsed retseptid tõesti võib olla maitsev ja rahuldav.

Siit tulevad portabellad (ka speltalised portobellod ja portobellad). Need on südamlikud, maitsekad ja tõeliselt mitmekülgsed.

Huvitaval kombel on portabellid tegelikult suured kremini seened. Mõlemal on kindel tekstuur ja palju maitset, mistõttu need sobivad ideaalselt täidiseks. Nende suurus on tõesti ainus erinevus.

Sel viisil täidisega, praetud köögiviljade ja vaid natuke riivsaia ja juustuga, maitseb see nii, nagu need ei võiks teile kasulikud olla ... aga on!

Need seened näevad välja nii juustused, aga ma kasutan väga vähe juustu. Seene ja köögiviljade vahel on nii palju maitset, et hea maitse saamiseks pole tõesti vaja palju juustu ega rasva.

Kasutage seda retsepti juhendina ja asendage julgelt kõik külmikus olevad köögiviljad. Nende veganite tegemiseks jätke juust välja või kasutage veganjuustu ja hoidke need gluteenivabana, kasutades gluteenivaba riivsaia.