Uued retseptid

Sidrunlingviin

Sidrunlingviin

Sidrunlingviin

Kvaliteetne õli, Sitsiilia sidrunid ja parmesan

Kvaliteetne õli, Sitsiilia sidrunid ja parmesan

Teenib 6

Küpsetab 20 minuti pärast

Raskused: ülilihtne

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 467 23%

  • Rasv 17,8 g 25%

  • Küllastunud 5,6 g 28%

  • Suhkrud 3,1 g 3%

  • Valk 18,6 g 37%

  • Süsivesikud 56,7 g 22%

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostisosad

  • 500 g kuivatatud lingviini
  • 3 sitsiilia sidrunit
  • ekstra neitsioliiviõli
  • 125 g parmesani juustu
  • 1 hunnik värsket basiilikut
  • 1 peotäis raketti

Meetod

  1. Küpsetage lingviini pannil keeva soolveega vastavalt pakendi juhistele, seejärel tühjendage ja pöörduge uuesti pannile.
  2. Vahepeal riivi 1 sidrunikoor peeneks kaussi, seejärel pigista sisse kõigi kolme mahl.
  3. Nirista peale 6 supilusikatäit õli ja riivi Parmesan peeneks, siis klopi kokku - see muutub paksuks ja kreemjaks.
  4. Maitsesta vastavalt maitsele meresoola ja musta pipraga ning vajadusel ekstra sidrunimahlaga. Korja ja haki basiilikulehed peeneks.
  5. Lisage sidrunikaste lingviinile ja raputage panni, et katta iga pastalõng (parmesan sulab pastaga segades).
  6. Lõpuks segage läbi hakitud basiiliku ja raketi.

Näpunäited

Mesinädalatel olles leidsin mõned aastad tagasi need fantastilised sitsiilia sidrunid - nende nahk on toiduvalmistamisel tõeliselt lõhnav ja ka väga mahlane. Võite neid kasutada kalaga röstitud, salatites väga õhukeselt viilutatud ja pooleks lõigatud ning kana sisse pandud - kui te ei leia ühtegi, kasutage selle asemel tavalisi sidruneid.