Parimad retseptid

Individuaalne sarapuupähklite ja šokolaadi clafoutis

Individuaalne sarapuupähklite ja šokolaadi clafoutis

Individuaalne sarapuupähkli- ja šokolaadivärv

Magusad väikesed Prantsuse pudingitopsid

Magusad väikesed Prantsuse pudingitopsid

Teenib 8

Valmistatakse 40 minuti pärast

Raskused: ülilihtne

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 429 21%

  • Rasv 32,1 g 46%

  • Küllastunud 9,5 g 48%

  • Suhkrud 12,6 g 14%

  • Soola 0,2 g 3%

  • Valk 11,3 g 23%

  • Süsivesikud 24,2 g 9%

  • Kiud 3,1 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostisosad

  • Serveerimiseks 100 g kooritud sarapuupähkleid, lisaks peeneks jahvatatud sarapuupähklid (valikuline)
  • 80 g soolata võid
  • 115 g isetõstvat jahu
  • 115 g jahvatatud mandleid
  • 60 g kuldset kastmesuhkrut
  • 2 suurt vabapidamisel peetavat muna
  • 3 suurt vabapidamisel olnud munakollast
  • 2 apelsini, peeneks riivitud koor, lisaks 1 mahl
  • 180 ml täispiima
  • 1 vanillikaun, pikisuunas lõhestatud
  • 50 g kvaliteetset tumedat šokolaadi (70% kakao kuivainet), põhjaga

Meetod

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C / 400ºF / gaas 6.
  2. Aseta sarapuupähklid küpsetusplaadile ja küpseta 5–10 minutit, kuni need on röstitud ja helepruunid, seejärel jahvata köögikombainis peeneks.
  3. Sulata või potis ettevaatlikult. Pintseldage vähese võiga 8 cappuccino tassi või 150 ml tassi või ramekiini, seejärel pühkige neid mõne jahvatatud sarapuupähkliga. Koputage kõik lisapähklid välja ja pange ülejäänud pähklite ja võiga kõrvale.
  4. Sõelu jahu näpuotsatäie soolaga kaussi, seejärel sega ettevaatlikult mandlite, suhkru, munade ja munakollaste, koore ja piimaga.
  5. Kraapige noa abil vanillikaunast seemned välja. Lisage segule koos kõrvale pandud sarapuupähklitega. Voldi sisse või ja apelsinimahl. Jaga tasside vahel ja torka siis šokolaaditükid igaühe keskele.
  6. Asetage tassid kandikule ja küpsetage 15 minutit, kuni see on kerkinud, kuid pole keskelt läbi küpsenud. See muudab need niiskeks ja maitsvaks!
  7. Serveeri kuumalt, lisades puista sarapuupähkleid, kui soovite, ja kreemiga kreemi.