Traditsioonilised retseptid

Pancetta hash munade ja õunasalatiga

Pancetta hash munade ja õunasalatiga

Pancetta hash munade ja õunasalatiga

Geniaalne hiline hiline kahele

Geniaalne hiline hiline kahele

Teenib 2

Valmistatakse 25 minuti pärast

Raskused: ülilihtne

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 450 23%

  • Rasv 19,5 g 28%

  • Küllastunud 6,1 g 31%

  • Suhkrud 8,7 g 10%

  • Soola 2,11 g 35%

  • Valk 28,4 g 57%

  • Süsivesikud 50,2 g 19%

  • Kiudained 4,7 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostisosad

  • oliiviõli
  • 6 viilu kõrgema heaoluga pancetta, lõigatud laiadeks ribadeks
  • 2 viilu hea kvaliteediga tükkideks rebitud sinki
  • 500 g kartulit, kuubikuteks
  • 1 tilk valge veiniäädikat
  • 2 väga värsket vabapidamisel peetud muna
  • 1 suur peotäis vesikressi
  • 1 punane õun, väga peeneks viilutatud
  • 1 pigista sidrunimahl

Meetod

  1. Kiire ja rahuldav, seda õuna- ja kressisalatiga räsiretsepti on ülilihtne koputada
  2. Kuumutage lai praepann ja lisage tilk õli. Prae pancettat, sinki ja kartuleid 10–12 minutit koos, visates aeg-ajalt, kuni kartul on küps, kuldne ja krõbe. Jagage 2 plaadi vahel.
  3. Vahepeal keetke lai kastrul vett ja lisage tilk valget veiniäädikat. Pošeerige 2 muna õrnalt vees paariks minutiks, kuni see on pehmeks tardunud. Eemaldage ja asetage üks igale singi- ja kartuliplaadile.
  4. Viska kress ja viilutatud õun kokku ning riietage näpuotsatäie soola ja pipraga, pigistage sidrunimahla ja tilgake oliiviõli. Pane pošeeritud munad peale väike salatikuhi ja serveeri.


Vaata videot: EASY SKILLET BREAKFAST HASH (Jaanuar 2022).