Parimad retseptid

Kevadine kana, täidetud musta pudingiga ja hautatud beebiköögiviljadega

Kevadine kana, täidetud musta pudingiga ja hautatud beebiköögiviljadega

Kevadine kana, mis on täidetud musta pudingiga ja hautatud beebiköögiviljadega

Julged Briti maitsed

Julged Briti maitsed

Teenib 4

Küpsetatakse 1 tund 5 minutit

Mitte liiga keeruline

Toitumine portsjoni kohta
  • Kalorid 794 40%

  • Rasv 52,6 g 75%

  • Küllastunud 14,8 g 74%

  • Suhkrud 2,4 g 3%

  • Sool 3,37 g 56%

  • Valk 60,4 g 120%

  • Süsivesikud 14,6 g 6%

  • Kiud 1,8 g -

Täiskasvanu võrdluskogusest

Koostisosad

  • 4 väikest kõrgema heaoluga poussinit
  • 8 küüslauguküünt, kooritud
  • 4 oksa tüümiani
  • 200 g musta pudingut
  • 2 spl sinepipulbrit
  • 4 viilu kõrgema heaoluga prosciutto või peekon
  • oliiviõli
  • 1 klaas kuivvalget veini
  • 250 ml orgaanilist kanaliha
  • 1 peotäis beebiporgandit
  • 1 peotäis kaalikat
  • 1 peotäis apteegitilli
  • 1 peotäis uut kartulit

Meetod

  1. See on nii tore viis vürtsitada väikeseid poussinisid tõeliselt suurepäraste ingliskeelsete koostisosadega.
  2. Kevadise köögivilja kasutamine kanade röstimiseks trivetina jätab teile kaunid kanad, õrnad köögiviljad ja suurepärase loodusliku kastme.
  3. See on suurepärane poussini retsept. Naha alla surutud must puding on absoluutne rõõm. Kui arvate, et teie külalised on napakad, ärge isegi öelge neile - lihtsalt pange see sisse ja te ei kahetse.
  4. Eelsoojendage ahi temperatuurini 180ºC / 350ºF / gaas. 4. Täitke poussinid 2 küüslauguküüntega ja oksake tüümiani. Auhinnake õrnalt, rebimata, iga poussini rinnanahk lihast eemale - selleks sobib tõesti kummilabid.
  5. Koorige must puding ja murendage see oma kätega. Lükake iga linnu naha alla ettevaatlikult supilusikatäis pudingut. Maitsesta poussinid hästi ja pühi need sinepipulbrisse. Pange igaühe peale tükk prosciutto või peekonit ja siduge lühikese nööritükiga kohale.
  6. Pruunista linde laias madalas ahjukindlas pannis või röstimisvormis oliiviõlis suurel kuumusel. Kui nad on kenad ja kuldsed, tõsta need tangidega pannilt välja ja aseta minutiks taldrikule.
  7. Valage õli pannilt välja ja asetage pann uuesti tulele. Lisa vein, puljongi- ja beebiköögiviljad, veidi soola ja pipart ning puhka peale pruunistatud poussinid. Kata lõdvalt fooliumiga ja pane kogu pann või alus 40 minutiks ahju. Kontrollige, kas poussinid ja kartulid on keedetud, ja serveerige 1 lind inimese kohta koos mõne armsa kevadise köögivilja ja keedumahlaga. Kaunista tüümianiga, kui soovite.


Vaata videot: Cooking Japanese Dorayaki Pancakes for Money. (Jaanuar 2022).