Traditsioonilised retseptid

Lihtne puuviljakompott

Lihtne puuviljakompott

Kas otsite lihtsat magustoitu? See ei lähe vanillijäätisega võrreldes kergem kui puuviljakompott. Kompott on värske, kastmeline ja magus ning valmis juba 15 minutiga.

Võite kompotti enne tähtaega valmistada ja pärast õhtusööki soojendada või visata pliidile. Serveeri järgmisel hommikul magustoiduks mõeldud jäätise, jogurti või röstsaia või muu, mis võiks kasutada mõnda puuviljalist maitset. Sa ei saa tõesti valesti minna.

Mis on kompott täpselt? Kompott on lihtne puuviljakaste, mis on valmistatud värskete (või külmutatud) puuviljade tükkidest ja mõnest suhkrust ning mida keedetakse korraks pliidil. Lõpptulemust võiks nimetada tekstuuriliseks puuviljakastmeks või rammusaks puuviljasiirupiks. Ma nimetan seda maagiaks.

Suhkru asemel kasutan looduslikult magustatud kompoti valmistamiseks väikest kogust vahtrasiirupit või mett. Kuna see on vedel, saate pärast keetmist maitsele rohkem lisada, kui teie kompott pole piisavalt magus.

Kompott ei ole nii paks kui moos või želee ja see on mõeldud tarbimiseks suhteliselt kiiresti pärast valmistamist (säilib külmkapis kuni 2 nädalat). See ei ole mõeldud konserveerimiseks ega säilitamiseks järgnevatel kuudel või aastatel. Kompotti on nii lihtne valmistada, et saate hetkega etteteatades partii kokku visata!

Kompoti puuviljavalikud

Olen nendel fotodel kasutanud mõnda oma lemmikut (tegin eraldi partiisid maasika-, mustika- ja virsikukompotti). Siin on laiem loetelu puuviljadest, mida saate kasutada kompoti valmistamiseks:

  • Maasikad
  • Virsikud
  • Mustikad
  • Vaarikad
  • Murakad (pidage meeles, et valmistootes on seemneid)
  • Kirsid
  • Pirnid
  • Õunad (tehniliselt õunakaste)
  • Jõhvikad (siin on minu jõhvikakastme retsept)
  • Või mis tahes ülaltoodud kombinatsioon, näiteks külmutatud marjasegu

Kas ma saan kompotti teha külmutatud puuviljadega?

Jah, sa saad! Külmutatud puuvili on suurepärane võimalus kompoti jaoks, kuna see ei vaja eelnevat ettevalmistust (näiteks koorimist või viilutamist) ja loomulikult arendab see soojenedes pehmet ja moosikat tekstuuri.

Enne potti lisamist pole vaja külmutatud puuvilju sulatada. Teie segu võtab keemiseni jõudmiseks veel paar minutit, kuid lõpptoode peaks olema sama hea.

Kasutab kompotti

Võite mõelda kompotile nagu moos või želee (kuid parem). Serveeri see üle:

  • Jäätis
  • Jogurt või vahukoor
  • Röstsai mandlivõi või toorjuustuga
  • Pannkoogid
  • Vahvlid
  • Prantsuse röstsai
  • Kook
  • Juustukook
  • Puding (sh chia puding)
  • Kaerahelbed (sh terasest lõigatud kaerahelbed ja üleöö kaer)
  • Juust ja kreekerid või crostini (ideaalne improviseeritud koosviibimisteks)

Oma kokaraamatus valmistasin maasikapalsamikompoti, vaniljejäätise ja hakitud pähklitega sunda. Kuidas sulle meeldib seda serveerida?

Täiesti valikulised lisamaitseainete ideed

See puuviljakompott on oma põhilisel kujul nii hea, tõepoolest. Kui soovite siiski lisada mõnda täiendavat keerukust, proovige mõnda järgmistest. Edasi läheb nimekiri veidi pöörasemaks.

  • Sidrunikoor või apelsinikoor (1/4 tl lisatakse enne keetmist)
  • Jahvatatud kaneel või ingver (enne keetmist lisatakse 1/4 tl)
  • Vanilliekstrakt (pärast keetmist lisatakse 1/2 tl)
  • Palsamiäädikas (pärast keetmist lisatakse 1–2 tl)
  • Sidrunimahl või apelsinimahl (pärast keetmist lisatakse 1-2 supilusikatäit)
  • Värsked piparmündi- või basiilikulehed (lisada pärast keetmist)
  • Värskelt jahvatatud must pipar (maitse järgi, lisage pärast keetmist)

Palun andke mulle teada, kuidas see kompott teile meeldib ja kuidas te seda kommentaarides kasutate! Ma olen alati nii innukas kuulma, kuidas minu retseptid teile osutuvad.

Kui ihkad rohkem lihtsaid puuviljalisi magustoite, siis ärge jätke tähelepanuta Ali küpsetamata jogurtitartu, minu gluteenivaba mandlikooki, mille peal on marjad, mustikakrõbe või kreemjas virsik ja meepopsikad.

Lihtne puuviljakompott

  • Autor:
  • Ettevalmistusaeg: 5 minutit
  • Küpsetusaeg: 10 minutit
  • Kogu aeg: 15 minutit
  • Saagis: 2 tassi 1x
  • Kategooria: Magustoit, kaste
  • Meetod: Pliidiplaat
  • Köök: klassikaline

Siit saate teada, kuidas selle lihtsa retseptiga puuviljakompotti teha! Võite valmistada kompotti värskete või külmutatud puuviljadega. See on maitsev jäätise, jogurti, röstsaia, pannkookide, vahvlite ja muu peal! Retsept annab umbes 2 tassi kompotti.

Kaal

Koostisosad

  • 1 nael (16 untsi) värsket või külmutatud puuvilja (fotode jaoks kasutasin värskeid maasikaid, virsikuid ja külmutatud mustikaid)
  • 2 supilusikatäit mett või vahtrasiirupit
  • Kriips soola
  • Vaadake ülaltoodud retsepti valikulisi maitse-ideid

Juhised

  1. Puuvilja ettevalmistamine: kui kasutate värskeid maasikaid või virsikuid, lõigake need õhukesteks viiludeks. Kui kasutate väikseid marju, nagu mustikad või vaarikad, võite neid kasutada tervena. Kui kasutate külmutatud puuvilju, pole neid enne kasutamist vaja sulatada ega viilutada.
  2. Keskmises kastrulis ühendage oma valitud puuvili, valitud magusaine ja kriips soola. Aja segu keskmisel ja kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades keemiseni. Värskete puuviljade jaoks kulub umbes 5 minutit või külmutatud puuviljade puhul 10 minutit.
  3. Pärast keemist vähendage tulekahju keskmisele tasemele. Kui kasutate rammusat puuvilja või eelistate ühtlasemat konsistentsi, puderge puuviljad kartulipudru või serveerimishargiga, kuni see jõuab teie soovitud konsistentsini. Jätka hautamist sageli segades, kuni kompott on umbes 5 minutit kondenseerunud umbes pooleks oma algsest mahust.
  4. Eemaldage kompott tulelt. Üldiselt olen oma kompotiga siinkohal rahul, kuid kui kompott pole teie maitse jaoks piisavalt magus, võite maitse järgi segada veel magusainet. Kui soovite, et see oleks sujuvam, purustage see veel.
  5. Enne serveerimist lase kompotil mõni minut jahtuda. Enne katmist ja külmkapis hoidmist kuni 10 päeva laske kompottijäägil täielikult jahtuda.

Märkused

Tee sellest vegan: Kasutage mee asemel vahtrasiirupit ja serveerige veganite lisanditega.

▸ Toitumisalane teave

Kuvatud teave on online-toitumiskalkulaatori esitatud hinnang. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõu asendajaks.


Vaata videot: Вкуснейшие Блины с Творогом! Всем Известные Налистники! (Jaanuar 2022).