Uued retseptid

Ärge valige iga kord munavalget

Ärge valige iga kord munavalget

Munavalgetoodete populaarsuse tohutu suurenemisega jäetakse munakollased tähelepanuta

Viimase kümne aasta jooksul oleme näinud, et paljud toitumisfaktorid on demoniseeritud, sealhulgas küllastunud rasvad, kolesterool, naatrium ja nüüd viimane hullus, suhkur.

Terved munad elavad endiselt munavalge varjus, ehkki nad hakkavad oma positiivset nime aeglaselt lunastama. See uuring selgitab, kuidas üks konkreetne toit ei põhjusta kõrget kolesteroolitaset, kuid kontrolli puudumise dieet seda teeb.

"Toitumisspetsialistid mõistavad üha enam, et toitumise üldine muster, mitte teatud toitude vältimine, on tervise ja heaolu seisukohalt kõige olulisem," nendib Stephen B. Kritchievsky, doktor. Uuring.

Munades on tervislikke rasvu ja korralik kogus valku, rääkimata nende toitainete ülejäägist. Toitumise ja toidulisandite uurija Kurtis Frank väidab: „Kui olete terve ja sööte hästi tasakaalustatud toitu, on munad korras ja võivad olla korras isegi siis, kui need tõstavad teie kolesterooli. Kui teil on varem esinenud südamehaigusi ja te ei ole parimas vormis, võib olla mõistlik mune vältida, kuni olete tervislikum. ”


See lollikindel meetod aitas mul üle saada hirmust munade salaküttimise ees

Kuigi köögis on karta palju täiesti ratsionaalseid asju, mida karta, alustades noatööst ja lõpetades praadimisõliga, pean tunnistama, et mul oli pikaajaline toiduvalmistamise hirm, mis oli palju tobedam: munade salaküttimine.

Esimesed käputäis kordi, kui proovisin muna salaküttida, järgides seda, mis tõotati olla lihtne traditsiooniline meetod, sattusin pannil voolavate munade veresaunaga ja valged ja munakollane hajusid keevasse keevasse vette, muutes selle munana äratuntavaks. üldse, palju vähem maalilisi pošeeritud mune, mida ma oma Instagrami voos nägin.

Minu probleemi tuum oli see, et peaaegu kõik munade salaküttimise juhised, mida ma kunagi lugenud olin, ütlesid mulle, et on hädavajalik luua kurjakuulutav veekeeris, kuhu munad sisse lüüa, ja et kriips äädikat on selle ebakindla protsessi jaoks kuidagi hädavajalik .

VAATA: Kuidas veepudeliga mune eraldada

Pärast paljusid varajasi ebaõnnestumisi kartsin aastaid salaküttimist eemale hoida, valides turvalisemad ja usaldusväärsemad viisid hommikusöögi valmistamiseks. Siiski ei saanud ma üle närivast tundest, et mul on puudu lugematud potentsiaalsed pošeeritud munadega kaetud avokaado-röstsaiad ja teraviljakausid. Kuigi ma andsin muffinivormi salaküttimismeetodile võimaluse ja tegin mikrolaineahjus muna või kaks, ei suutnud ma lahti lasta tõsiasjast, et ma ei suutnud ideaalsest pannpoššist aru saada.

Siis kingiti mulle ühel päeval sõbra juures hommikusööki süües ilus, täiuslikult pošeeritud muna ja minu kergeks kurvastuseks. Avaldasin oma kadedust, et ta oli selgelt tegelenud mullivanni salaküttimise meetodiga. Kuid ta lubas mul kasutada palju lihtsamat, keerutamiseta meetodit, mis mitte ainult ei hoia teie mune šrapnellina, vaid võimaldab ka mitme muna salaküttimist korraga.

Kui ma seda meetodit proovisin, olin šokeeritud, kui lihtne ja tõhus see oli — ning et olin kogu oma munade valmistamise elu mullivanni näiliselt eksitanud. Kuigi ma ei soovita, et te ei saaks mullivannis fantastilist pošeeritud muna teha, leidsin ma, et see lihtsam variant pole mind kunagi alt vedanud, mille tulemuseks on täiuslikult pošeeritud munad, mis näevad iga kord ainult keerulised välja.

Alustuseks kuumutage potti vett kõrgel kuumusel, kontrollides sageli vett, et veenduda, et see ei keeks. Kuigi võite vabalt lisada potti tilgakese äädikat ja mõned väidavad, et natuke hapet aitab valgetel kiiremini hüübida ja ma isiklikult ei vali äädikat ja leian, et mu munad kukuvad hästi välja.

Kui vesi soojeneb, purustage muna madalasse anumasse, mis aitab hõlpsamini vette minna kui otse koorest. Kui pott on aeglaselt keenud, olge ettevaatlik, et vesi ei keeks täielikult ja libistage muna aeglaselt potti, hoides kausi suud veega tihedalt ja libistades muna ettevaatlikult pinna kohal. . Kasutage lusikaga õrnalt kõiki valgeid, mis võivad eksida, kui see tabab vett tagasi ülejäänud muna poole. Seda protsessi saab korrata mitme munaga ühes potis, kui töötate kiiresti, et vältida vee ülekuumenemist.

Kui muna on sees, katke pott kaanega ja lülitage kuumus täielikult välja, laske sellel 3 minutit katkematult küpseda ja##ei vaadake. Õrn jääksoojus ja aur küpsetavad muna õrnalt, ilma karmide mullideta (või selles osas mullivannid), mis segavad valget. Kui teie 3 minutit on möödas, eemaldage kaas, eemaldage lusikaga muna veest ja imetlege oma täiuslikult praetud valgu ilu, mis vaevalt vaeva nõudis.

Kuigi see meetod tundub peaaegu kahtlaselt lihtne, leidsin ma, et see on kõige lihtsam ja tõhusam viis oma salaküttimise tegemiseks ja võin rõõmuga öelda, et mu ammune irratsionaalne hirm munade salaküttimise ees ei ole enam olemas.

Kas olete valmis oma salaküttimisprobleemidest üle saama? Laske sellel meetodil oma järgmise stressivaba hilise hommikusöögi jaoks keeta ja#x2014 ilma sõnamänguta ette võtta ning tegelege mõningate maitsvate roogadega, nagu pošeeritud munad spinati ja kreeka pähklitega, munad Benedict Florentine ning hautatud Bulgur ja brokkoli Rabe pošeeritud munadega.


See lollikindel meetod aitas mul üle saada hirmust munade salaküttimise ees

Kuigi köögis on karta palju täiesti ratsionaalseid asju, mida karta, alustades noatööst ja lõpetades praadimisõliga, pean tunnistama, et mul oli pikaajaline toiduvalmistamise hirm, mis oli palju tobedam: munade salaküttimine.

Esimesed käputäis kordi, kui proovisin muna salaküttida, järgides seda, mis tõotati olla lihtne traditsiooniline meetod, sattusin pannil voolavate munade veresaunaga ja valged ja munakollane hajusid keevasse keevasse vette, muutes selle munana äratuntavaks. üldse, palju vähem maalilisi pošeeritud mune, mida ma oma Instagrami voos nägin.

Minu probleemi tuum oli see, et peaaegu kõik munade salaküttimise juhised, mida ma kunagi lugenud olin, ütlesid mulle, et on hädavajalik luua kurjakuulutav veekeeris, kuhu munad sisse lüüa, ja et kriips äädikat on selle ebakindla protsessi jaoks kuidagi hädavajalik .

VAATA: Kuidas veepudeliga mune eraldada

Pärast paljusid varajasi ebaõnnestumisi kartsin aastaid salaküttimist eemale hoida, valides turvalisemad ja usaldusväärsemad viisid hommikusöögi valmistamiseks. Siiski ei saanud ma üle närivast tundest, et mul on puudu lugematud potentsiaalsed pošeeritud munadega kaetud avokaado-röstsaiad ja teraviljakausid. Kuigi ma andsin muffinivormi salaküttimismeetodile võimaluse ja tegin mikrolaineahjus muna või kaks, ei suutnud ma lahti lasta tõsiasjast, et ma ei suutnud ideaalsest pannpoššist aru saada.

Siis, ühel päeval sõbra juures hommikusöögi ajal, kingiti mulle kergeks kurvastuseks ilus, täiuslikult pošeeritud muna. Avaldasin oma kadedust, et ta oli selgelt tegelenud mullivanni salaküttimise meetodiga. Kuid ta lubas mul kasutada palju lihtsamat, keerutamiseta meetodit, mis mitte ainult ei hoia teie mune šrapnellide moodi, vaid võimaldab ka mitme muna salaküttimist korraga.

Kui ma seda meetodit proovisin, olin šokeeritud, kui lihtne ja tõhus see oli — ning et olin kogu oma munade valmistamise elu mullivanni näiliselt eksitanud. Kuigi ma ei soovita, et te ei saaks mullivannis fantastilist pošeeritud muna teha, leidsin ma, et see lihtsam variant pole mind kunagi alt vedanud, mille tulemuseks on täiuslikult pošeeritud munad, mis näevad iga kord ainult keerulised välja.

Alustuseks kuumutage potti vett kõrgel kuumusel, kontrollides sageli vett, et veenduda, et see ei keeks. Kuigi võite vabalt lisada potti tilgakese äädikat ja mõned väidavad, et natuke hapet aitab valgetel kiiremini hüübida ja ma isiklikult ei vali äädikat ja leian, et mu munad kukuvad hästi välja.

Kui vesi soojeneb, purustage muna madalasse anumasse, mis hõlbustab sujuvamat vette üleminekut kui otse koorest. Kui pott on aeglaselt keenud, olge ettevaatlik, et vesi ei keeks täielikult ja libistage muna aeglaselt potti, hoides kausi suud veega tihedalt ja libistades muna ettevaatlikult pinna kohal. . Kasutage lusikaga õrnalt kõiki valgeid, mis võivad eksida, kui see tabab vett tagasi ülejäänud muna poole. Seda protsessi saab korrata mitme munaga ühes potis, kui töötate kiiresti, et vältida vee ülekuumenemist.

Kui muna on sees, katke pott kaanega ja lülitage kuumus täielikult välja, laske sellel 3 minutit katkematult küpseda ja##ei vaadake. Õrn jääksoojus ja aur küpsetavad muna õrnalt, ilma karmide mullideta (või selles osas mullivannid), mis segavad valget. Kui teie 3 minutit on möödas, eemaldage kaas, eemaldage lusikaga muna veest ja imetlege oma täiuslikult praetud valgu ilu, mis vaevalt vaeva nõudis.

Kuigi see meetod tundub peaaegu kahtlaselt lihtne, leidsin ma, et see on kõige lihtsam ja tõhusam viis oma salaküttimise tegemiseks ja võin rõõmuga öelda, et mu ammune irratsionaalne hirm munade salaküttimise ees ei ole enam olemas.

Kas olete valmis oma salaküttimisprobleemidest üle saama? Laske sellel meetodil oma järgmise stressivaba hilise hommikusöögi jaoks keeta ja#x2014 ilma sõnamänguta ette võtta ning tegelege mõningate maitsvate roogadega, nagu pošeeritud munad spinati ja kreeka pähklitega, munad Benedict Florentine ning hautatud Bulgur ja brokkoli Rabe pošeeritud munadega.


See lollikindel meetod aitas mul üle saada hirmust munade salaküttimise ees

Kuigi köögis on hirmutada palju täiesti ratsionaalseid asju, alustades noatööst ja lõpetades praadimisõliga, pean tunnistama, et mul oli pikaajaline toiduvalmistamise hirm, mis oli palju tobedam: munade salaküttimine.

Esimesed käputäis kordi, kui proovisin muna salaküttida, järgides seda, mis tõotati olla lihtne traditsiooniline meetod, sattusin pannil voolavate munade veresaunaga ja valged ja munakollane hajusid keevasse keevasse vette, muutes selle munana äratuntavaks üldse, palju vähem maalilisi pošeeritud mune, mida ma oma Instagrami voos nägin.

Minu probleemi tuum oli see, et peaaegu kõik munade salaküttimise juhised, mida ma kunagi lugenud olin, ütlesid mulle, et on hädavajalik luua kurjakuulutav veekeeris, kuhu munad sisse lüüa, ja et kriips äädikat on selle ebakindla protsessi jaoks kuidagi hädavajalik .

VAATA: Kuidas veepudeliga mune eraldada

Pärast paljusid varajasi ebaõnnestumisi kartsin aastaid salaküttimist eemale hoida, valides turvalisemad ja usaldusväärsemad viisid hommikusöögi valmistamiseks. Siiski ei saanud ma üle närivast tundest, et mul on puudu lugematud potentsiaalsed pošeeritud munadega kaetud avokaado-röstsaiad ja teraviljakausid. Kuigi ma andsin muffinivormi salaküttimismeetodile võimaluse ja tegin mikrolaineahjus muna või kaks, ei suutnud ma lahti lasta tõsiasjast, et ma ei suutnud ideaalsest pannpoššist aru saada.

Siis, ühel päeval sõbra juures hommikusöögi ajal, kingiti mulle kergeks kurvastuseks ilus, täiuslikult pošeeritud muna. Avaldasin oma kadedust, et ta oli selgelt tegelenud mullivanni salaküttimise meetodiga. Kuid ta lubas mul kasutada palju lihtsamat, keerutamiseta meetodit, mis mitte ainult ei hoia teie mune šrapnellide moodi, vaid võimaldab ka mitme muna salaküttimist korraga.

Kui ma seda meetodit proovisin, olin šokeeritud, kui lihtne ja tõhus see oli — ning et olin kogu oma munade valmistamise elu mullivanni näiliselt eksitanud. Kuigi ma ei soovita, et te ei saaks mullivannis fantastilist pošeeritud muna teha, leidsin ma, et see lihtsam variant pole mind kunagi alt vedanud, mille tulemuseks on täiuslikult pošeeritud munad, mis näevad iga kord ainult keerulised välja.

Alustage kuumutades potti vett kõrgel kuumusel, kontrollides sageli vett, et veenduda, et see ei keeks. Kuigi võite vabalt lisada potti tilgakese äädikat ja mõned väidavad, et natuke hapet aitab valgetel kiiremini hüübida ja ma isiklikult ei vali äädikat ja leian, et mu munad kukuvad hästi välja.

Kui vesi soojeneb, purustage muna madalasse anumasse, mis aitab hõlpsamini vette minna kui otse koorest. Kui pott on aeglaselt keenud, olge ettevaatlik, et vesi ei keeks täielikult ja libistage muna aeglaselt potti, hoides kausi suud veega tihedalt ja libistades muna ettevaatlikult pinna kohal. . Kasutage lusikaga õrnalt kõiki valgeid, mis võivad eksida, kui see tabab vett tagasi ülejäänud muna poole. Seda protsessi saab korrata mitme munaga ühes potis, kui töötate kiiresti, et vältida vee ülekuumenemist.

Kui muna on sees, katke pott kaanega ja lülitage kuumus täielikult välja, laske sellel 3 minutit katkematult küpseda ja##ei vaadake. Õrn jääksoojus ja aur küpsetavad muna õrnalt, ilma karmide mullideta (või selles osas mullivannid), mis segavad valget. Kui teie 3 minutit on möödas, eemaldage kaas, eemaldage lusikaga muna veest ja imetlege oma täiuslikult praetud valgu ilu, mis vaevalt vaeva nõudis.

Kuigi see meetod tundub peaaegu kahtlaselt lihtne, leidsin ma, et see on kõige lihtsam ja tõhusam viis oma salaküttimise tegemiseks ja võin rõõmuga öelda, et mu ammune irratsionaalne hirm munade salaküttimise ees ei ole enam olemas.

Kas olete valmis oma salaküttimisprobleemidest üle saama? Laske sellel meetodil oma järgmise stressivaba hilise hommikusöögi jaoks keeta ja#x2014 ilma sõnamänguta ette võtta ning tegelege mõningate maitsvate roogadega, nagu pošeeritud munad spinati ja kreeka pähklitega, munad Benedict Florentine ning hautatud Bulgur ja brokkoli Rabe pošeeritud munadega.


See lollikindel meetod aitas mul üle saada hirmust munade salaküttimise ees

Kuigi köögis on hirmutada palju täiesti ratsionaalseid asju, alustades noatööst ja lõpetades praadimisõliga, pean tunnistama, et mul oli pikaajaline toiduvalmistamise hirm, mis oli palju tobedam: munade salaküttimine.

Esimesed käputäis kordi, kui proovisin muna salaküttida, järgides seda, mis tõotati olla lihtne traditsiooniline meetod, sattusin pannil voolavate munade veresaunaga ja valged ja munakollane hajusid keevasse keevasse vette, muutes selle munana äratuntavaks üldse, palju vähem maalilisi pošeeritud mune, mida ma oma Instagrami voos nägin.

Minu probleemi tuum oli see, et peaaegu kõik munade salaküttimise juhised, mida ma kunagi lugenud olin, ütlesid mulle, et on hädavajalik luua kurjakuulutav veekeeris, kuhu munad sisse lüüa, ja et kriips äädikat on selle ebakindla protsessi jaoks kuidagi hädavajalik .

VAATA: Kuidas veepudeliga mune eraldada

Pärast paljusid varajasi ebaõnnestumisi kartsin aastaid salaküttimist eemale hoida, valides turvalisemad ja usaldusväärsemad viisid hommikusöögi valmistamiseks. Siiski ei saanud ma üle närivast tundest, et mul on puudu lugematud potentsiaalsed pošeeritud munadega kaetud avokaado-röstsaiad ja teraviljakausid. Kuigi ma andsin muffinivormi salaküttimismeetodile võimaluse ja tegin mikrolaineahjus muna või kaks, ei suutnud ma lahti lasta tõsiasjast, et ma ei suutnud ideaalsest pannpoššist aru saada.

Siis, ühel päeval sõbra juures hommikusöögi ajal, kingiti mulle kergeks kurvastuseks ilus, täiuslikult pošeeritud muna. Avaldasin oma kadedust, et ta oli selgelt tegelenud mullivanni salaküttimise meetodiga. Kuid ta lubas mul kasutada palju lihtsamat, keerutamiseta meetodit, mis mitte ainult ei hoia teie mune šrapnellide moodi, vaid võimaldab ka mitme muna salaküttimist korraga.

Kui ma seda meetodit proovisin, olin šokeeritud, kui lihtne ja tõhus see oli — ning et olin kogu oma munade valmistamise elu mullivanni näiliselt eksitanud. Kuigi ma ei soovita, et te ei saaks mullivannis fantastilist pošeeritud muna teha, leidsin ma, et see lihtsam variant pole mind kunagi alt vedanud, mille tulemuseks on täiuslikult pošeeritud munad, mis näevad iga kord ainult keerulised välja.

Alustuseks kuumutage potti vett kõrgel kuumusel, kontrollides sageli vett, et veenduda, et see ei keeks. Kuigi võite vabalt lisada potti tilgakese äädikat ja mõned väidavad, et natuke hapet aitab valgetel kiiremini hüübida ja ma isiklikult ei vali äädikat ja leian, et mu munad kukuvad hästi välja.

Kui vesi soojeneb, purustage muna madalasse anumasse, mis aitab hõlpsamini vette minna kui otse koorest. Kui pott on aeglaselt keenud, olge ettevaatlik, et vesi ei keeks täielikult ja libistage muna aeglaselt potti, hoides kausi suud veega tihedalt ja libistades muna ettevaatlikult pinna kohal. . Kasutage lusikaga õrnalt kõiki valgeid, mis võivad eksida, kui see tabab vett tagasi ülejäänud muna poole. Seda protsessi saab korrata mitme munaga ühes potis, kui töötate kiiresti, et vältida vee ülekuumenemist.

Kui muna on sees, katke pott kaanega ja lülitage kuumus täielikult välja, laske sellel 3 minutit katkematult küpseda ja##ei vaadake. Õrn jääksoojus ja aur küpsetavad muna õrnalt, ilma karmide mullideta (või selles osas mullivannid), mis segavad valget. Kui teie 3 minutit on möödas, eemaldage kaas, eemaldage lusikaga muna veest ja imetlege oma täiuslikult praetud valgu ilu, mis vaevalt vaeva nõudis.

Kuigi see meetod tundub peaaegu kahtlaselt lihtne, leidsin ma, et see on kõige lihtsam ja tõhusam viis oma salaküttimise tegemiseks ja võin rõõmuga öelda, et mu ammune irratsionaalne hirm munade salaküttimise ees ei ole enam olemas.

Kas olete valmis oma salaküttimisprobleemidest üle saama? Laske sellel meetodil oma järgmise stressivaba hilise hommikusöögi jaoks keeta ja#x2014 ilma sõnamänguta ette võtta ning tegelege mõningate maitsvate roogadega, nagu pošeeritud munad spinati ja kreeka pähklitega, munad Benedict Florentine ning hautatud Bulgur ja brokkoli Rabe pošeeritud munadega.


See lollikindel meetod aitas mul üle saada hirmust munade salaküttimise ees

Kuigi köögis on karta palju täiesti ratsionaalseid asju, mida karta, alustades noatööst ja lõpetades praadimisõliga, pean tunnistama, et mul oli pikaajaline toiduvalmistamise hirm, mis oli palju tobedam: munade salaküttimine.

Esimesed käputäis kordi, kui proovisin muna salaküttida, järgides seda, mis tõotati olla lihtne traditsiooniline meetod, sattusin pannil voolavate munade veresaunaga ja valged ja munakollane hajusid keevasse keevasse vette, muutes selle munana äratuntavaks. üldse, palju vähem maalilisi pošeeritud mune, mida ma oma Instagrami voos nägin.

Minu probleemi tuum oli see, et peaaegu kõik munade salaküttimise juhised, mida ma kunagi lugenud olin, ütlesid mulle, et on hädavajalik luua kurjakuulutav veekeeris, kuhu munad sisse lüüa, ja et kriips äädikat on selle ebakindla protsessi jaoks kuidagi hädavajalik .

VAATA: Kuidas veepudeliga mune eraldada

Pärast paljusid varajasi ebaõnnestumisi kartsin aastaid salaküttimist eemale hoida, valides turvalisemad ja usaldusväärsemad viisid hommikusöögi valmistamiseks. Siiski ei saanud ma üle närivast tundest, et mul on puudu lugematud potentsiaalsed pošeeritud munadega kaetud avokaado-röstsaiad ja teraviljakausid. Kuigi ma andsin muffinivormi salaküttimismeetodile võimaluse ja tegin mikrolaineahjus muna või kaks, ei suutnud ma lahti lasta tõsiasjast, et ma ei suuda ideaalsest pannpoššist aru saada.

Siis, ühel päeval sõbra juures hommikusöögi ajal, kingiti mulle kergeks kurvastuseks ilus, täiuslikult pošeeritud muna. Avaldasin oma kadedust, et ta oli selgelt tegelenud mullivanni salaküttimise meetodiga. Kuid ta lubas mul kasutada palju lihtsamat, keerutamiseta meetodit, mis mitte ainult ei hoia teie mune šrapnellide moodi, vaid võimaldab ka mitme muna salaküttimist korraga.

Kui ma seda meetodit proovisin, olin šokeeritud, kui lihtne ja tõhus see oli — ning et olin kogu oma munade valmistamise elu mullivanni näiliselt eksitanud. Kuigi ma ei soovita, et te ei saaks mullivannis fantastilist pošeeritud muna teha, leidsin, et see lihtsam variant pole mind kunagi alt vedanud, mille tulemuseks on täiuslikult pošeeritud munad, mis näevad iga kord ainult keerulised välja.

Alustuseks kuumutage potti vett kõrgel kuumusel, kontrollides sageli vett, et veenduda, et see ei keeks. Kuigi võite vabalt lisada potti tilgakese äädikat ja mõned väidavad, et natuke hapet aitab valgetel kiiremini hüübida ja ma isiklikult ei vali äädikat ja leian, et mu munad kukuvad hästi välja.

Kui vesi soojeneb, purustage muna madalasse anumasse, mis hõlbustab sujuvamat vette üleminekut kui otse koorest. Kui pott on aeglaselt keenud, olge ettevaatlik, et vesi ei keeks täielikult ja libistage muna aeglaselt potti, hoides kausi suud veega tihedalt ja libistades muna ettevaatlikult pinna kohal. . Kasutage lusikaga õrnalt kõiki valgeid, mis võivad eksida, kui see tabab vett tagasi ülejäänud muna poole. Seda protsessi saab korrata mitme munaga ühes potis, kui töötate kiiresti, et vältida vee ülekuumenemist.

Kui muna on sees, katke pott kaanega ja lülitage kuumus täielikult välja, laske sellel 3 minutit katkematult küpseda ja##ei vaadake. Õrn jääksoojus ja aur küpsetavad muna õrnalt, ilma karmide mullideta (või selles osas mullivannid), mis segavad valget. Kui teie 3 minutit on möödas, eemaldage kaas, eemaldage lusikaga muna veest ja imetlege oma täiuslikult praetud valgu ilu, mis vaevalt vaeva nõudis.

Kuigi see meetod tundub peaaegu kahtlaselt lihtne, leidsin ma, et see on kõige lihtsam ja tõhusam viis oma salaküttimise tegemiseks ja võin rõõmuga öelda, et mu ammune irratsionaalne hirm munade salaküttimise ees ei ole enam olemas.

Kas olete valmis oma salaküttimisprobleemidest üle saama? Laske sellel meetodil oma järgmise stressivaba hilise hommikusöögi jaoks keeta ja#x2014 ilma sõnamänguta ette võtta ning tegelege mõningate maitsvate roogadega, nagu pošeeritud munad spinati ja kreeka pähklitega, munad Benedict Florentine ning hautatud Bulgur ja brokkoli Rabe pošeeritud munadega.


See lollikindel meetod aitas mul üle saada hirmust munade salaküttimise ees

Kuigi köögis on karta palju täiesti ratsionaalseid asju, mida karta, alustades noatööst ja lõpetades praadimisõliga, pean tunnistama, et mul oli pikaajaline toiduvalmistamise hirm, mis oli palju tobedam: munade salaküttimine.

Esimesed käputäis kordi, kui proovisin muna salaküttida, järgides seda, mis tõotati olla lihtne traditsiooniline meetod, sattusin pannil voolavate munade veresaunaga ja valged ja munakollane hajusid keevasse keevasse vette, muutes selle munana äratuntavaks. üldse, palju vähem maalilisi pošeeritud mune, mida ma oma Instagrami voos nägin.

Minu probleemi tuum oli see, et peaaegu kõik munade salaküttimise juhised, mida ma kunagi lugenud olin, ütlesid mulle, et on hädavajalik luua kurjakuulutav veekeeris, kuhu munad sisse lüüa, ja et kriips äädikat on selle ebakindla protsessi jaoks kuidagi hädavajalik .

VAATA: Kuidas veepudeliga mune eraldada

Pärast paljusid varajasi ebaõnnestumisi kartsin aastaid salaküttimist eemale hoida, valides turvalisemad ja usaldusväärsemad viisid hommikusöögi valmistamiseks. Siiski ei saanud ma üle närivast tundest, et mul on puudu lugematud potentsiaalsed pošeeritud munadega kaetud avokaado-röstsaiad ja teraviljakausid. Kuigi ma andsin muffinivormi salaküttimismeetodile võimaluse ja tegin mikrolaineahjus muna või kaks, ei suutnud ma lahti lasta tõsiasjast, et ma ei suutnud ideaalsest pannpoššist aru saada.

Siis, kui ma ühel päeval sõbra juures hommikusööki sõitsin, kingiti mulle kergeks kurvastuseks ilus, täiuslikult pošeeritud muna. Avaldasin oma kadedust, et ta oli selgelt tegelenud mullivanni salaküttimise meetodiga. Kuid ta lubas mul kasutada palju lihtsamat, keerutamiseta meetodit, mis mitte ainult ei hoia teie mune šrapnellide moodi, vaid võimaldab ka mitme muna salaküttimist korraga.

Kui ma seda meetodit proovisin, olin šokeeritud, kui lihtne ja tõhus see oli — ning et olin kogu oma munade valmistamise elu mullivanni näiliselt eksitanud. Kuigi ma ei soovita, et te ei saaks mullivannis fantastilist pošeeritud muna teha, leidsin ma, et see lihtsam variant pole mind kunagi alt vedanud, mille tulemuseks on täiuslikult pošeeritud munad, mis näevad iga kord ainult keerulised välja.

Alustuseks kuumutage potti vett kõrgel kuumusel, kontrollides sageli vett, et veenduda, et see ei keeks. Kuigi võite vabalt lisada potti tilgakese äädikat ja mõned väidavad, et natuke hapet aitab valgetel kiiremini hüübida ja ma isiklikult ei vali äädikat ja leian, et mu munad kukuvad hästi välja.

Kui vesi soojeneb, purustage muna madalasse anumasse, mis aitab hõlpsamini vette minna kui otse koorest. Kui pott on aeglaselt keenud, olge ettevaatlik, et vesi ei keeks täielikult ja libistage muna aeglaselt potti, hoides kausi suud veega tihedalt ja libistades muna ettevaatlikult pinna kohal. . Kasutage lusikaga õrnalt kõiki valgeid, mis võivad eksida, kui see tabab vett tagasi ülejäänud muna poole. Seda protsessi saab korrata mitme munaga ühes potis, kui töötate kiiresti, et vältida vee ülekuumenemist.

Kui muna on sees, katke pott kaanega ja lülitage kuumus täielikult välja, laske sellel 3 minutit katkematult küpseda ja##x2014piilimata. Õrn jääksoojus ja aur küpsetavad muna õrnalt, ilma karmide mullideta (või selles osas mullivannid), mis segavad valget. Kui teie 3 minutit on möödas, eemaldage kaas, eemaldage lusikaga muna veest ja imetlege oma täiuslikult praetud valgu ilu, mis vaevalt vaeva nõudis.

Kuigi see meetod tundub peaaegu kahtlaselt lihtne, leidsin ma, et see on kõige lihtsam ja tõhusam viis oma salaküttimise tegemiseks ja võin rõõmuga öelda, et mu ammune irratsionaalne hirm munade salaküttimise ees ei ole enam olemas.

Kas olete valmis oma salaküttimisprobleemidest üle saama? Laske sellel meetodil oma järgmise stressivaba hilise hommikusöögi jaoks keeta ja#x2014 ilma sõnamänguta ette võtta ning tegelege mõningate maitsvate roogadega, nagu pošeeritud munad spinati ja kreeka pähklitega, munad Benedict Florentine ning hautatud Bulgur ja brokkoli Rabe pošeeritud munadega.


See lollikindel meetod aitas mul üle saada hirmust munade salaküttimise ees

Kuigi köögis on karta palju täiesti ratsionaalseid asju, mida karta, alustades noatööst ja lõpetades praadimisõliga, pean tunnistama, et mul oli pikaajaline toiduvalmistamise hirm, mis oli palju tobedam: munade salaküttimine.

Esimesed käputäis kordi, kui proovisin muna salaküttida, järgides seda, mis tõotati olla lihtne traditsiooniline meetod, sattusin pannil voolavate munade veresaunaga ja valged ja munakollane hajusid keevasse keevasse vette, muutes selle munana äratuntavaks. üldse, palju vähem maalilisi pošeeritud mune, mida ma oma Instagrami voos nägin.

Minu probleemi tuum oli see, et peaaegu kõik munade salaküttimise juhised, mida ma kunagi lugenud olin, ütlesid mulle, et on hädavajalik luua kurjakuulutav veekeeris, kuhu munad sisse lüüa, ja et kriips äädikat on selle ebakindla protsessi jaoks kuidagi hädavajalik .

VAATA: Kuidas veepudeliga mune eraldada

Pärast paljusid varajasi ebaõnnestumisi kartsin aastaid salaküttimist eemale hoida, valides turvalisemad ja usaldusväärsemad viisid oma hommikusöögi valmistamiseks. Siiski ei saanud ma üle närivast tundest, et mul on puudu lugematud potentsiaalsed pošeeritud munadega kaetud avokaado-röstsaiad ja teraviljakausid. Kuigi ma andsin muffinivormi salaküttimismeetodile võimaluse ja tegin mikrolaineahjus muna või kaks, ei suutnud ma lahti lasta tõsiasjast, et ma ei suutnud ideaalsest pannpoššist aru saada.

Siis, kui ma ühel päeval sõbra juures hommikusööki sõitsin, kingiti mulle kergeks kurvastuseks ilus, täiuslikult pošeeritud muna. Avaldasin oma kadedust, et ta oli selgelt tegelenud mullivanni salaküttimise meetodiga. Kuid ta lubas mul kasutada palju lihtsamat, keerutamiseta meetodit, mis mitte ainult ei hoia teie mune šrapnellide moodi, vaid võimaldab ka mitme muna salaküttimist korraga.

Kui ma seda meetodit proovisin, olin šokeeritud, kui lihtne ja tõhus see oli — ning et olin kogu oma munade valmistamise elu mullivanni näiliselt eksitanud. Kuigi ma ei soovita, et te ei saaks mullivannis fantastilist pošeeritud muna teha, leidsin ma, et see lihtsam variant pole mind kunagi alt vedanud, mille tulemuseks on täiuslikult pošeeritud munad, mis näevad iga kord ainult keerulised välja.

Alustuseks kuumutage potti vett kõrgel kuumusel, kontrollides sageli vett, et veenduda, et see ei keeks. Kuigi võite vabalt lisada potti tilgakese äädikat ja mõned väidavad, et natuke hapet aitab valgetel kiiremini hüübida ja ma isiklikult ei vali äädikat ja leian, et mu munad kukuvad hästi välja.

Kui vesi soojeneb, purustage muna madalasse anumasse, mis aitab hõlpsamini vette minna kui otse koorest. Kui pott on aeglaselt keenud, olge ettevaatlik, et vesi ei keeks täielikult ja libistage muna aeglaselt potti, hoides kausi suud veega tihedalt ja libistades muna ettevaatlikult pinna kohal. . Kasutage lusikaga õrnalt kõiki valgeid, mis võivad eksida, kui see tabab vett tagasi ülejäänud muna poole. Seda protsessi saab korrata mitme munaga ühes potis, kui töötate kiiresti, et vältida vee ülekuumenemist.

Kui muna on sees, katke pott kaanega ja lülitage kuumus täielikult välja, laske sellel 3 minutit katkematult küpseda ja##x2014piilimata. Õrn jääksoojus ja aur küpsetavad muna õrnalt, ilma karmide mullideta (või selles osas mullivannid), mis segavad valget. Kui teie 3 minutit on möödas, eemaldage kaas, eemaldage lusikaga muna veest ja imetlege oma täiuslikult praetud valgu ilu, mis vaevalt vaeva nõudis.

Kuigi see meetod tundub peaaegu kahtlaselt lihtne, leidsin ma, et see on kõige lihtsam ja tõhusam viis oma salaküttimise tegemiseks ja võin rõõmuga öelda, et mu ammune irratsionaalne hirm munade salaküttimise ees ei ole enam olemas.

Kas olete valmis oma salaküttimisprobleemidest üle saama? Give this method a whirl—no pun intended𠅊nd tackle some delectable dishes like Poached Eggs with Spinach and Walnuts, Eggs Benedict Florentine, and Stewed Bulgur and Broccoli Rabe with Poached Eggs for your next stress-free brunch spread.


This Foolproof Method Helped Me Get Over My Fear of Poaching Eggs

While there’s plenty of completely rational things to be fearful of in the kitchen, from knife work gone wrong to flying frying oil, I must admit I had a long-held cooking fear that was of a much sillier variety: poaching eggs.

The first handful of times I tried poaching an egg, following what promised to be a simple traditional method, I ended up with a runny egg massacre in my pan—the whites and yolk dispersing into the spinning boiling water, making it unrecognizable as an egg at all, much less the picturesque poached eggs I𠆝 seen in my Instagram feed.

The crux of my problem was that nearly all of the egg poaching instructions I had ever read told me it was absolutely necessary to create an ominous whirlpool of water to plop my egg into, and that a dash of vinegar was somehow essential to this precarious process.

WATCH: How to Separate Eggs With a Water Bottle

After my many early failures, I was scared away from poaching for years, opting for safer and more dependable ways of preparing my breakfast. However, I couldn’t get over the nagging sense that I was missing out on countless potential poached egg-topped avocado toasts and grain bowls. Though I gave the muffin tin poaching method a go and made an egg or two in the microwave, I couldn’t let go of the fact that I wasn’t able to get a grasp on the perfect pan poach.

Then, one day while having breakfast at a friend’s, I was presented with a pretty, perfectly poached egg—to my slight chagrin. I expressed my jealousy that she had clearly tackled the whirlpool poaching method. However, she let me in on a much easier, spin-free method that not only keeps your eggs from looking like shrapnel, but also allows for the poaching of multiple eggs at a time.

When I gave this method a go, I was shocked by how simple and effective it was𠅊nd that I had been seemingly misled by the lie of the whirlpool my entire egg-making life. While I’m not suggesting you can’t make a fantastic poached egg in a whirlpool, I’ve found that this simpler option has never failed me, resulting in perfectly poached eggs that only look difficult every time.

Start by heating a pot of water over high heat, checking the water frequently to make sure it doesn’t reach a boil. While you are free to add a dash of vinegar to the pot—some claim that a little bit of acid helps the whites coagulate more quickly—I personally don’t opt to use vinegar and find that my eggs turn out just fine.

While the water heats, crack your egg into a shallow container, which will help facilitate a smoother transition into the water than directly from the shell. Once the pot has reached just a gentle simmer�ing careful to not let the water reach a full boil—slip your egg slowly into the pot by holding the mouth of the bowl closely to the water and sliding the egg out carefully just above the surface. Use a spoon to gently corral any whites that might stray the second it hits the water back towards the rest of the egg. This process can be repeated with multiple eggs in one pot, as long as you work quickly to avoid the water overheating.

Once the egg is in, cover the pot with a lid and completely turn off the heat, letting it cook uninterrupted for 3 minutes—no peeking. The gentle residual heat and steam cooks the egg delicately, with no harsh bubbles (or whirlpools for that matter) to disturb the white. Once your 3 minutes are up, remove the lid, use a slotted spoon to remove the egg from the water, and proceed to marvel at the beauty of your perfectly poached protein that required hardly any work at all.

While this method seems almost suspiciously simple, I’ve found it to be the easiest and most effective way to get my poach on𠅊nd I can happily say my longtime irrational fear of poaching eggs is no more.

Ready to overcome your poaching woes? Give this method a whirl—no pun intended𠅊nd tackle some delectable dishes like Poached Eggs with Spinach and Walnuts, Eggs Benedict Florentine, and Stewed Bulgur and Broccoli Rabe with Poached Eggs for your next stress-free brunch spread.


This Foolproof Method Helped Me Get Over My Fear of Poaching Eggs

While there’s plenty of completely rational things to be fearful of in the kitchen, from knife work gone wrong to flying frying oil, I must admit I had a long-held cooking fear that was of a much sillier variety: poaching eggs.

The first handful of times I tried poaching an egg, following what promised to be a simple traditional method, I ended up with a runny egg massacre in my pan—the whites and yolk dispersing into the spinning boiling water, making it unrecognizable as an egg at all, much less the picturesque poached eggs I𠆝 seen in my Instagram feed.

The crux of my problem was that nearly all of the egg poaching instructions I had ever read told me it was absolutely necessary to create an ominous whirlpool of water to plop my egg into, and that a dash of vinegar was somehow essential to this precarious process.

WATCH: How to Separate Eggs With a Water Bottle

After my many early failures, I was scared away from poaching for years, opting for safer and more dependable ways of preparing my breakfast. However, I couldn’t get over the nagging sense that I was missing out on countless potential poached egg-topped avocado toasts and grain bowls. Though I gave the muffin tin poaching method a go and made an egg or two in the microwave, I couldn’t let go of the fact that I wasn’t able to get a grasp on the perfect pan poach.

Then, one day while having breakfast at a friend’s, I was presented with a pretty, perfectly poached egg—to my slight chagrin. I expressed my jealousy that she had clearly tackled the whirlpool poaching method. However, she let me in on a much easier, spin-free method that not only keeps your eggs from looking like shrapnel, but also allows for the poaching of multiple eggs at a time.

When I gave this method a go, I was shocked by how simple and effective it was𠅊nd that I had been seemingly misled by the lie of the whirlpool my entire egg-making life. While I’m not suggesting you can’t make a fantastic poached egg in a whirlpool, I’ve found that this simpler option has never failed me, resulting in perfectly poached eggs that only look difficult every time.

Start by heating a pot of water over high heat, checking the water frequently to make sure it doesn’t reach a boil. While you are free to add a dash of vinegar to the pot—some claim that a little bit of acid helps the whites coagulate more quickly—I personally don’t opt to use vinegar and find that my eggs turn out just fine.

While the water heats, crack your egg into a shallow container, which will help facilitate a smoother transition into the water than directly from the shell. Once the pot has reached just a gentle simmer�ing careful to not let the water reach a full boil—slip your egg slowly into the pot by holding the mouth of the bowl closely to the water and sliding the egg out carefully just above the surface. Use a spoon to gently corral any whites that might stray the second it hits the water back towards the rest of the egg. This process can be repeated with multiple eggs in one pot, as long as you work quickly to avoid the water overheating.

Once the egg is in, cover the pot with a lid and completely turn off the heat, letting it cook uninterrupted for 3 minutes—no peeking. The gentle residual heat and steam cooks the egg delicately, with no harsh bubbles (or whirlpools for that matter) to disturb the white. Once your 3 minutes are up, remove the lid, use a slotted spoon to remove the egg from the water, and proceed to marvel at the beauty of your perfectly poached protein that required hardly any work at all.

While this method seems almost suspiciously simple, I’ve found it to be the easiest and most effective way to get my poach on𠅊nd I can happily say my longtime irrational fear of poaching eggs is no more.

Ready to overcome your poaching woes? Give this method a whirl—no pun intended𠅊nd tackle some delectable dishes like Poached Eggs with Spinach and Walnuts, Eggs Benedict Florentine, and Stewed Bulgur and Broccoli Rabe with Poached Eggs for your next stress-free brunch spread.


This Foolproof Method Helped Me Get Over My Fear of Poaching Eggs

While there’s plenty of completely rational things to be fearful of in the kitchen, from knife work gone wrong to flying frying oil, I must admit I had a long-held cooking fear that was of a much sillier variety: poaching eggs.

The first handful of times I tried poaching an egg, following what promised to be a simple traditional method, I ended up with a runny egg massacre in my pan—the whites and yolk dispersing into the spinning boiling water, making it unrecognizable as an egg at all, much less the picturesque poached eggs I𠆝 seen in my Instagram feed.

The crux of my problem was that nearly all of the egg poaching instructions I had ever read told me it was absolutely necessary to create an ominous whirlpool of water to plop my egg into, and that a dash of vinegar was somehow essential to this precarious process.

WATCH: How to Separate Eggs With a Water Bottle

After my many early failures, I was scared away from poaching for years, opting for safer and more dependable ways of preparing my breakfast. However, I couldn’t get over the nagging sense that I was missing out on countless potential poached egg-topped avocado toasts and grain bowls. Though I gave the muffin tin poaching method a go and made an egg or two in the microwave, I couldn’t let go of the fact that I wasn’t able to get a grasp on the perfect pan poach.

Then, one day while having breakfast at a friend’s, I was presented with a pretty, perfectly poached egg—to my slight chagrin. I expressed my jealousy that she had clearly tackled the whirlpool poaching method. However, she let me in on a much easier, spin-free method that not only keeps your eggs from looking like shrapnel, but also allows for the poaching of multiple eggs at a time.

When I gave this method a go, I was shocked by how simple and effective it was𠅊nd that I had been seemingly misled by the lie of the whirlpool my entire egg-making life. While I’m not suggesting you can’t make a fantastic poached egg in a whirlpool, I’ve found that this simpler option has never failed me, resulting in perfectly poached eggs that only look difficult every time.

Start by heating a pot of water over high heat, checking the water frequently to make sure it doesn’t reach a boil. While you are free to add a dash of vinegar to the pot—some claim that a little bit of acid helps the whites coagulate more quickly—I personally don’t opt to use vinegar and find that my eggs turn out just fine.

While the water heats, crack your egg into a shallow container, which will help facilitate a smoother transition into the water than directly from the shell. Once the pot has reached just a gentle simmer�ing careful to not let the water reach a full boil—slip your egg slowly into the pot by holding the mouth of the bowl closely to the water and sliding the egg out carefully just above the surface. Use a spoon to gently corral any whites that might stray the second it hits the water back towards the rest of the egg. This process can be repeated with multiple eggs in one pot, as long as you work quickly to avoid the water overheating.

Once the egg is in, cover the pot with a lid and completely turn off the heat, letting it cook uninterrupted for 3 minutes—no peeking. The gentle residual heat and steam cooks the egg delicately, with no harsh bubbles (or whirlpools for that matter) to disturb the white. Once your 3 minutes are up, remove the lid, use a slotted spoon to remove the egg from the water, and proceed to marvel at the beauty of your perfectly poached protein that required hardly any work at all.

While this method seems almost suspiciously simple, I’ve found it to be the easiest and most effective way to get my poach on𠅊nd I can happily say my longtime irrational fear of poaching eggs is no more.

Ready to overcome your poaching woes? Give this method a whirl—no pun intended𠅊nd tackle some delectable dishes like Poached Eggs with Spinach and Walnuts, Eggs Benedict Florentine, and Stewed Bulgur and Broccoli Rabe with Poached Eggs for your next stress-free brunch spread.