Uued retseptid

Magustoidu pannkoogid

Magustoidu pannkoogid

Sega kausis suhkur munaga, seejärel lisa piim, mineraalvesi, sulatatud margariin, vanilje essents, sool, jahu ja küpsetuspulber. Pärast iga koostisosa lisamist segage hästi!

Pärast pannkoogitaigna ettevalmistamist määrime panni vähese õliga ja kui see on soojenenud, valame taignalaki, keerame pannkoogi ümber ja kui see on mõlemalt poolt pruunistunud, pane see taldrikule. Seda me teeme kõigi pannkookidega. Siis täidame need moosi ja soolatud juustuga.

Hea söögiisu!


Tervislikud pannkoogid lastele. Täistera pannkoogid

koostisosad

120 g täistera nisujahu

50 g peeneks hakitud puuvilju või šokolaadihelbeid (valikuline)

Valmistamismeetod

Sega omavahel jahu, kaerahelbed, küpsetuspulber ja kaneel. Pange see kõrvale. Vahusta teises kausis munad ja piim. Eraldi segage suhkur jogurtiga. Vala vedelad koostisosad tahkete ainete peale ja sega õrnalt ühtlaseks.

Pane keskmisele kuumusele pann, mis on määritud õli või võiga. Kui see on kuum, lisa 25 g tainast ja lase mõlemal küljel 1 minut küpsetada. Serveeri kuumalt täidisega maitse järgi.

Täisterapannkooke saab külmutada ja tarbida kahe kuu jooksul.


Kuidas valmistada suhkruvabade Ameerika pannkookide jaoks ideaalset tainast?

Nende Ameerika banaaniga pannkookide tainas on lihtne ja lihtne valmistada. Selle kiireks muutmiseks kasutasin vertikaalset mikserit Tefal Quickchef 1000 w koos sõtkumis- ja purustustarvikuga. See on suur 3L mahuti, mida saame kasutada mis tahes koostisosade jahvatamiseks, sõtkumiseks, viilutamiseks või kraapimiseks. Ma kasutan seda ükskõik mille jaoks, kui pean tükeldama köögivilju või isegi liha või pähkleid. Sellesse lisasin esmalt banaanid ja vedelad koostisosad. Purustasin neid piisavalt hästi, et need näeksid välja nagu õhuke pasta. Seejärel lisa kuivained, st jahu, küpsetuspulber ja sool. Segasin lihtsalt kokku, et kõik koostisosad kokku segada. Ärge segage liiga palju, sest saate tihedaid ja kõvasid pannkooke.

Imeliste Ameerika banaanidega pannkookide küpsetamiseks kasutasin pannkoogivormi. Jätke kuumus madalaks või keskmiseks ja küpseta iga pannkooki, kuni taigna pinnale ilmuvad mullid. Ärge süüdake tuld, sest need põlevad enne küpsetamist ja sees. Saate neid teha nii suuri või väikeseid, kui soovite, nagu soovite. Mulle meeldivad meediumid, aga lastele on nad toredad pisikesed, kellega saan kergemini hakkama. Saate neid serveerida mis tahes maitsega. Mee, šokolaadi, moosi või moosiga. Nad on tõesti imelised, väga kohevad ja lõhnavad. Kui olete pannkookide fänn, proovige retsepti pannkoogialus. Seda on lihtne valmistada ja väga maitsev.


Pannkoogid

Pannkoogilehed ja lihtne retsept kiire magustoidu saamiseks! Aromaatne ja kohev, sobib suurepäraselt moosi, magusa juustu, puuviljade või šokolaadiga täitmiseks.

Ettevalmistusaeg:

Portsjonid:

Koostis:

Ettevalmistusjuhised

Lisa kaussi: munad, suhkur, soolapulber, vanilje ja piim.

Sega umbes 1 minut, lisa mineraalvesi ja jahu.

Segage kergelt ja segage uuesti, kuni saate homogeense koostise.

Kuumuta teflonpann keskmisel kuumusel ja määri peale 2-3 tilka õli.

Kuumale ja määritud pannile panime kompositsioonilaki. Kasutasin Tefal Just Pan'i, 24 cm

Nõu pöörleb veidi, nii et tainas katab panni pinna.

Jätke umbes 25-30 sekundiks, kuni see on kenasti pruunistunud, seejärel keerake spaatliga.

Jätke veel 20-25 sekundiks, kuni see küpseb hästi ja kantakse taldrikule.

Jätkake küpsetusprotsessi ülejäänud taignaga.

Saame 10 pannkoogilehed hästi küpsetatud, lõhnav ja kohev.

Serveeri kuumalt koos marmelaad, täidetud juustu ja puuviljadega, jne.


Laiskad pannkoogid ahjus ja # 8211 eriti peen ja lõhnav magustoit!

Esitame teile ahjus laiskade pannkookide retsepti. Need sobivad ideaalselt kõigile pannkoogisõpradele, kellel pole nende valmistamiseks piisavalt aega. Lihtsamatest koostisosadest saate väga peene ja aromaatse magustoidu, mis meeldib kindlasti kõigile. Nautige maitsvat magustoitu, mis on valmistatud rekordajaga ja minimaalse vaevaga.

KOOSTISOSAD

VALMISTAMISE MEETOD

1. Sulata või madalal kuumusel.

2. Vahusta sügavamas kausis munad suhkru, vanilli ja soolaga.

3. Sega vispliga, kuni tekib veidi vahtu.

4. Lisa kaussi jahu ja küpsetuspulber.

5. Vala 1/3 piimakogusest kaussi ja sega korralikult läbi. Saada tihe ja homogeenne tainas. Vala järk -järgult järelejäänud piim ja sega. Hankige vedel tainas.

6. Lisa sulatatud või ja sega, kuni saad homogeense massi.

7. Saada ühtlane ja üsna vedel tainas.

8. Vooderda küpsetusplaat (30 x 40 cm) paberiga. Vala tainas pannile.

9. Asetage plaat 180 ° C eelsoojendatud ahju umbes 30 minutiks, kuni see on kuldpruun. Küpsetusaeg sõltub igast ahjust.

10. Lõika kuum pannkook keskmise suurusega portsjoniteks. Hankige peen, pehme magustoit, mis on maitsestatud sulatatud või ja vaniljega.


Sisu

Saksa keeles nimetatakse seda Palatschinke, Pfannkuchen või Frittaten (Austria,) Serbias “palacinka”, ungari keeles “palacsinta”, slovaki keeles “palacinka”. [3]

Pannkoogid on Bretooni eriala, piirkond Loode -Prantsusmaal, mis on kiiresti saanud tuntuks ja hinnatud kogu maailmas. Need võivad olla nii magusad ("krepid") kui ka soolased ("galette") ning täidised ulatuvad kõige lihtsamatest (suhkur, moos, mesi, šokolaad) ja lõpetades suurejooneliste ja põnevate kombinatsioonidega.

Algselt serveeriti pannkooke siidriga (kääritatud õunapõhine jook), hiljem tuli kõige suurejoonelisem vorm pannkookide esitlemiseks "crepes Suzette" (likööris ja apelsinimahlas flambeeritud pannkoogid) [4].

Prantsusmaal on isegi puhkus, kus serveeritakse traditsiooniliselt pannkooke. Selle nimi on "La Chandeleur" (2. veebruar, "Neitsi Maarja õnnistamise päev"). See päev on saanud nime "Pannkoogipäev", sest traditsioon nõuab pannkookide pakkumist. Legend räägib, et inimesel, kellel õnnestub sel päeval pannkook üles visata ja selle parema käega pannile püüda, samal ajal vasakul kuldmünti hoides, on aastaringselt rikkuse ja õitsengu õnn.

Inglismaal on ka pannkoogifestival: "Shrove Tuesday" või "Pannkoogipäev".

Desinfitseeritud munad pestakse ja lastakse läbi külma veejoa, jahu sõelutakse, piim keedetakse ja jahutatakse.

Vahusta munad vispliga, segades jahu, piima, soola ja mineraalveega, kuni saadakse homogeenne poolvedel pasta. Kuumuta madalate servadega praepann, määri see õliga ja kalla laki abil õhuke kiht kompositsiooni nii, et see kataks panni põhja. Küpseta kõrgel kuumusel mõlemalt poolt, kui oled valmis, pööra plaadil ümber, jätkates järgmisega. Täidise koostise järgi on kõikides maailma köökides sadu magustoitude ja suupistete erialasid, mis põhinevad pannkoogilehel. [5]


Banaanipannkoogid

Need, kes teavad, saavad aru, miks ma selle retsepti nüüd postitasin. Teised hindavad, ma loodan, maitsvat magustoitu, tõeliselt maitsvat, mille pühendan Eugenile, sest ta tahtis midagi vanillikreemiga. Banaatipannkookides on vaniljekastet - kaste, mis võib muutuda kreemjaks, kui jätate selle veel kaheks minutiks tulele. Kuid kastmes on vähem, see tähendab terve komplekt lihtsaid toiminguid, nii lihtne, et isegi 10-aastane saab nendega hakkama. Seal see on:

Mul on vaja mune. Üks pannkoogitaigna jaoks (mina tegin 10 suurt pannkooki), neli täidise jaoks ja viis vaniljekastme jaoks.

Täidiseks kasutasin lehmajuustu, pool kilogrammi.

Selleks, et mu maiustused maitseksid nagu vanill, kasutasin Bourboni meetodil vaniljesuhkrut (hoian seda hermeetiliselt suletud purgis, koos mõne vanillikaunaga). Kuus lusikatäit.

Kolm tassi jahu pannkookide jaoks.

Sidrunikoor maitsestas ka pannkoogitainast ja täidist.

Segasin jahu klaasi piima (250 ml), näputäie soola, muna, teelusikatäie suhkruga.

Pannkookide kohevuse jaoks kasutasin mineraalvett, ka klaasi. Süsinikdioksiid paisub ja õhutab kompositsiooni. Ma ei kasuta söögisoodat, mulle ei meeldi maitse ja mulle ei meeldi see, et see oksüdeerib koostist.

Küpsetasin pannkoogid ja lasin neil veidi puhata.

Täidise jaoks segasin juustu nelja munakollase, peotäie rosinate, kolme supilusika suhkru ja sidrunikoorega. Samuti pressisin juustu peale poole sidruni mahla.

Vaniljekastme jaoks segasin viis munakollast ülejäänud vanillisuhkru ja tassi magusa koorega.

Vahustasin kogutud munavalged näpuotsatäie soola ja supilusikatäie tavalise suhkruga, ilma vanillimaitseta.

Panin pannkoogid täis ja keerasin rulli.

Panin igale pannkoogile munavalgevahu, panin pannkoogid pannile ja panin neljaks minutiks kuuma ahju.

Vahepeal panin vahustatud munakollased suhkruga ja segasin koorega topeltpõhjaga potti madalal kuumusel. Segasin pidevalt, kuni kaste pakseneb (ole ettevaatlik, tuli peab olema väga väike, muidu saad magusa omleti). Kogu see kastme asi võib võtta 6-7 minutit, kuid see on seda väärt.

Veidi enne kastme lõpetamist võtsin pannkoogid ahjust välja. Peal olev vaht oli kenasti pruunistunud.


Sarnased retseptid:

Pannkoogid moosiga

Pannkoogid moosiga, valmistatud piima ja munadega, pakitud neljaks või rullitud ja vanillijahuga pulbristatud

Pannkoogid moosiga

Pannkoogid koheva moosiga, valmistatud pannil ja pulbristatud jahu või vanillisuhkruga

Pannkoogid flambeeritud rummi ja brändiga

Pannkoogid, mis on flambeeritud rummi ja brändiga, õunatäidisega, küpsetatud veidi ahjus

Pannkoogid moonikreemiga

Pannkoogiretsept piima, munade ja jahuga valmistatud moonikreemiga, maitsestatud vanillisuhkruga


Laiskad pannkoogid ahjus ja # 8211 eriti peen ja lõhnav magustoit!

Esitame teile ahjus laiskade pannkookide retsepti. Need sobivad ideaalselt kõigile pannkoogisõpradele, kellel pole nende valmistamiseks piisavalt aega. Lihtsamatest koostisosadest saate väga peene ja aromaatse magustoidu, mis meeldib kindlasti kõigile. Nautige maitsvat magustoitu, mis on valmistatud rekordajaga ja minimaalse vaevaga.

KOOSTISOSAD

VALMISTAMISE MEETOD

1. Sulata või madalal kuumusel.

2. Vahusta sügavamas kausis munad suhkru, vanilli ja soolaga.

3. Sega vispliga, kuni tekib veidi vahtu.

4. Lisa kaussi jahu ja küpsetuspulber.

5. Vala 1/3 piimakogusest kaussi ja sega korralikult läbi. Saada tihe ja homogeenne tainas. Vala järk -järgult järelejäänud piim ja sega. Hankige vedel tainas.

6. Lisa sulatatud või ja sega, kuni saad homogeense massi.

7. Saada ühtlane ja üsna vedel tainas.

8. Vooderda küpsetusplaat (30 x 40 cm) paberiga. Vala tainas pannile.

9. Asetage plaat 180 ° C eelsoojendatud ahju umbes 30 minutiks, kuni see on kuldpruun. Küpsetusaeg sõltub igast ahjust.

10. Lõika kuum pannkook keskmise suurusega portsjoniteks. Hankige peen, pehme magustoit, mis on maitsestatud sulatatud või ja vaniljega.


Video: Sanderisöögisaade - Pannkoogid (Jaanuar 2022).